啤酒：啤酒是一种低酒度的饮料酒，较适合的饮用温度在710之间，有的以至在5左右。假如喝黑啤酒，温度更低些，较为盛行的做法是将酒置于冰箱内冻至外表有一层薄霜时才拿进去喝。
白酒：普通是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为温和，香气也浓重。邪杂味消逝的次要缘由是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，这些成分一般都含有较辛辣的口味。
黄酒：恰当加温后饮用，口味倍佳，但是终究多为温度为宜，还没有人做过零碎研讨。现代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒，普通以不烫口为宜，这个温度约为4550左右。