豆腐皮机工艺流程和介绍编辑
前期工艺:选料-浸泡-磨浆-煮浆-点脑。
后期豆腐皮机制作工艺:
1.通过打脑泼片机进行破脑、泼片作业;
2.通过传送带进行滤水;
3.通过折叠机浆泼好的豆腐皮折叠好,(目的:便于后期的压制);
4.通过压榨机将折叠好的豆腐皮里的水分充分榨出;
5.通过剥皮机浆豆腐皮和包布分离揭下;
6.整理制作好的豆腐皮。
廊坊小型仿手工豆腐皮机 自动制作豆腐皮机 专业豆腐皮机械厂家
电话:158-9878-7297 联系人:叶童 经理
全自动豆腐皮机具有以下特点:
1.全自动豆腐皮机自动生产,效率高,卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;
2. 全自动豆腐皮机制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮);
3. 全自动豆腐皮机制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥;
4. 全自动豆腐皮机制品油香十足,营养丰富,易于保存,大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身;
5. 全自动豆腐皮机制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!
6、全自动豆腐皮机所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。
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豆腐皮机器的优势:
1、操作简单,容易掌握,1台机器只需1人操作即可生产;
2、生产速度快、效率高,时产可达100斤-300斤左右;
3、自动生产,成张性好、做出来的豆腐皮不破不碎;
4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节,适合不同人群的消费需求;
5、出品率高,1斤大豆可生产豆腐皮1.1-1.6斤左右(因各地厚薄干湿程度不同,出品率不同);
6、一机多用,一套全自动豆腐皮机器除了生产豆腐皮外,还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品
7、双层机器,长度仅2.7m,上脑和干豆腐出成品都在同一方向,避免用户操作过程中两头来回跑,节省时间和人力;