蜜蜂育种，应用遗传学原理改良蜜蜂品种和培育蜜蜂新品种的技术。

目的在于增进蜂王的产卵力、工蜂的采集力和哺育力,以及蜂群的抗病力和抗逆性等,使蜂群的生产能力获得提高。早在19世纪70年代，孟德尔就曾进行过蜜蜂不同品种间的杂交试验。1888年杜里特尔总结并完善了人工育王技术。1927年沃森发明蜂王人工授精仪，用以控制蜜蜂交配，使蜜蜂育种工作进入新的发展里程。