是人体“勤奋”的器官，需要不停地泵出血液才能维持人的生命。不断运动的细胞其能量来源至少有三分之二是来自脂肪的氧化，而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质，如果缺乏左旋肉碱，首先影响的就是。

左旋肉碱对于心肌细胞的健康极为重要，补充足够的左旋肉碱有利于预防及的多种状况，例如可以改善患充血性问题的人的功能，能够在病发作之后尽量减少其损害，可以减少心绞痛的痛苦，能够改善心律不齐而又不影响血压。

另外，左旋肉碱还能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂，同时也可降低高血压患者的血压。大量的动物和人体实验都证实补充左旋肉碱对心血管疾病大有益处，目前我国临床研究为广泛深入的是左旋肉碱的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。