南宁飘味香小吃培训学校
瓦罐煨汤养身汤系列培训瓦罐煨汤养生汤吧品种
瓦罐汤是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。属江西南昌的瓦罐汤为出名，有就着瓦罐汤吃南昌炒粉之说，作为打开味蕾的煨汤，做法是将装有食材的小瓦罐一层层地置入方圆一米的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出缸食之。在唐《煨汤记》中记载“瓦罐香沸，四方飘逸；一缸煨汤，天下奇鲜”。
瓦罐汤已在民间瓦罐广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的饮食选择。
南宁飘味香瓦罐煨汤养身汤吧系列菜品搭配：
任何因口味而著称的美食都有其特殊的选材，瓦罐汤的选材可谓考究，选用蔬菜、肉类、中药等食材进行多样化的搭配，起到不同滋补之功效。
蔬菜：冬瓜、海带、萝卜、玉米、莲藕、豆腐、花生、香菇、红枣。
肉：鸡、鸭、乌鸡、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等。
中药：参类、黄芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圆、白果等。
瓦罐汤种类=蔬菜的排列组合x肉的排列组合X中药的排列组合。瓦罐汤种类丰富，食材考究。
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