食品级氯化胆碱

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英文名：choline chloride

食品级氯化胆碱别名：2-羟乙基三甲铵氯化物

分子式：C5H14NO2CI

分子量：139.62

食品级氯化胆碱CAS号：67-48-1

食品级氯化胆碱有效物质含量：98％

食品级氯化胆碱物化性质：无色或白色结晶或结晶性粉末，通常微带三甲胺臭，有吸湿性，易溶于水和乙醇，水溶液呈中性。

用途：维生素强化剂。用作食品添加剂作为营养增补剂、杀霉剂。也作为禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。

贮存方式：氯化胆碱水剂贮存温度不应低于 -12℃，以避免结晶后堵塞管道。氯化胆碱粉剂贮存在筒仓中应使用除湿设备以防产品吸潮。氯化胆碱粉剂吸潮后将会导致产品变湿并结块从而导致导管堵塞。植物载体型氯化胆碱粉剂长期吸湿后则有可能有发酵现象。