烤肉拌饭是一家集餐饮设备、食品调料、食品技术的研发与转让，餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮服务企业。中心以打造“绿色餐饮”为己任，秉承“专心、专注、专业”的经营理念， 专心致力于饮食文化的传播与推广。为您提供快餐、饮品、休闲小吃等一整套综合解决方案，以较低的价格提供优质的原料、地道的配方、及时的配送服务，解决您开店的后顾之忧，帮您创业，创造价值，共享成功。

烤肉拌饭全心致力于研创低成本创业的餐饮项目，为中小投资者打造一个全新的创业平台，给更多的失业人员、打工族、想独立创业的人士提供一个施展抱负的机会。

大连百佳福烧烤方面能体验出不一样的味道，同时也能体验出不一样的文化感受。有人说创业很辛苦，但是五年创业，我的收获就是--自由，为自己喜欢的事情而努力着，就是我想要的自由。 每一个选择，都没有对错。如果一直拿着死工资，现在的他们生活也不错，但是现在，他们走到了另一条岔路上去，这里的风景似乎更美丽。

培训内容：

1 原料的选购技巧、处理方法，采用传统的处理方法，使用香料精心配制，不用担心任何刺鼻的化学成分残留，食客请放心食用。

2 原材料的清洗拔毛方法，简单效益高，特别是大肠的处理。

3 糖色熬制、老汤的调配以及香料配比，老汤的处理保存方法。

4 卤肉过程的火候控制，卤肉火候非常关键，稍有不慎便会影响成品质量。

5 解决多数人遇到的难题，成品久放不变色，还是鲜艳如初。

6 所培训猪耳朵、猪口条、猪头肉、猪大肠、猪蹄、猪肝子、猪肘子、麻辣鸡头、五香整鸡、麻辣凤爪、卤千张。