职称是专业技术人员的专业技术水平和能力的等级称号。
职称是对专业技术人员（管理人员）的一种任职资格，它不是职务。是从事专业技术和管理岗位的人员达到一定专业年限、取得一定工作业绩后，经过考评授予的资格。
职称也称专业技术资格，是专业技术人员学术、技术水平的标志，代表着一个人的学识水平和工作实绩，表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明，同时也是对自身专业素质的一个被社会广泛接受、认可的评价。对个人来说，职称与工资福利挂钩，同时也与职务升迁挂钩，是求职的敲门砖，同时也是聘任专业技术职务的依据。对资质企业来说，职称是企业开业，资质等级评定、资质升级、资质年审的必须条件。
助理级：
⑴大学本科毕业，从事专业技术工作一年以上。
⑵大学专科毕业，从事专业技术工作二年以上。
⑶中专毕业，从事专业技术工作三年以上。
⑷高中毕业，从事专业技术工作七年以上。
⑸初中以下学历人员，从事专业技术工作十年以上，同时应具备员级职务。
职称初源于职务名称，理论上职称是指专业技术人员的专业技术水平、能力，以及成就的等级称号，是反映专业技术人员的技术水平、工作能力的标志。随着社会发展的需要，逐步产生了对专业技术人员的水平评价与聘任岗位相分离的需要，即“评聘分离”，职称的概念也相应发生了变化。聘任的岗位称之为“专业技术职务”，简称职务；而专业技术人员的水平则以“专业技术职务任职资格”来标识，简称职称。
助理机械工程师职称的评定要求及注意事项供参考：
有关要求
1、申报对象：在专业技术岗位上工作的人员。（公务员就不行）
2、初定职称级别及条件：（不同学历评定时间不一样）
（1）中专毕业，工作满一年，可初定“员级职称”；初定“员级职称”后从事本专业技术工作满四年，可再初定“助理级职称”；
（2）大专毕业，工作满一年，可初定“员级职称”；再从事本专业工作两年，可初定“助理级职称”；
（3）大学本科毕业，工作满一年，可初定“助理级职称”；
（4）硕士学位获得者，再从事本专业工作三年，可初定“中级职称”；
（5）博士学位获得者，可初定“中级职称”；