台式灶

台式灶具主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器（脉冲点火方式灶具专用）等组成

熄火装置

离子感应式：主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理而发明（火苗相当于一段导线）。这种方式的优点在于切断燃气速度很快。但只能适用于单气路通道，经过此保护装置后的气路通道不能再分开，否则会产生误动作而造成漏气；所以如果熄火保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用，其次需要外接电源，耗电量大，一般2-3个月就需要换一次电池。

分类

1.按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶 电磁灶

2.按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶

3.按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶；

4.按点火方式分为：电脉冲点火灶、压电陶瓷点火灶

5.按熄火方式分为：手动熄火灶、定时熄火灶

6.按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶

漏气（或有异味）

1、胶管老化破裂或脱落，更换或重新连接胶管

2、炉头主火未点燃、意外熄火，待燃气散尽后再点火

3、进气管密封胶圈老化，更换胶圈