POS系统基本原理是先将商品资料创建于计算机文件内，透过计算机收银机联机架构，商品上之条码能透过收银设备上光学读取设备直接读入后（或由键盘直接输入代号）马上可以显示商品信息（单价，部门，折扣...）加速收银速度与正确性。每笔商品销售明细资料（售价，部门，时段，客层）自动记录下来，再由联机架构传回计算机。经由计算机计算处理即能生成各种销售统计分析信息当为经营管理依据。

通讯接口电路通常由RS232接口，PINPAD接口，IRDA接口和RS485等接口电路组成。RS232接口通常为POS程序下载口，PINPAD接口通常为主机和密码键盘的接口，IRDA接口通常为手机和座机的红外通讯接口。接口信号通常都是由一个发送信号、一个接收信号和电源信号组成。

Windows系统POS机

基于Windows XP的Windows Embedded系统，市面上大部分的POS机采用此系统。

优点是：系统通用性广，与电脑接近容易上手。

缺点是：系统稳定性差、性差，开发成本高。

竞争导致大部分手刷都在免费送了，那么成本上就要节约了，同功能的手刷，有的成本40块，有的15块。15块的刷卡过卡率低，刷起来费劲。业内制造手刷较好的是新大陆、百富，过卡率高，质量好。手刷APP软件至关重要，有些品牌界面清爽简洁，原生态页面，非常流畅，而非H5壳面用起来卡的半死。另外，除了传统刷卡外，有些品牌会聚合无卡收款、二维码收款功能，让用户在没有机器的情况下也能完成支付，账单能多元化。再增加些办卡，贷款等附加功能，因为这些都是持卡人所能用到的。