项目介绍：

傣味手抓饭味道是很正宗的傣式酸辣，很酸很辣柠檬土豆很脆很可口，鸡肉很入味吃一口满满的柠檬清香和小米辣的味道，傣味番茄酱里面是剁碎的番茄加入了香菜小米辣等佐料很可口，腌萝卜是傣味特色咸菜有点甜味炒包菜和菜汤是随机的

适合人群

这道菜适合喜欢酸辣口味的同学因为真的很辣很爽，吃不了辣的同学慎重选择但是呢也可以去尝试一下因为是真的很好吃很正宗的傣味，很适合小编毕竟小编也是很喜欢吃酸辣

培训内容：

全套技术 零基础教学 一对一指导

傣味烤鱼 香茅草烤仔鸡 柠檬鸡 喃咪 傣味木耳 酸笋炒牛肉 酸笋罗非鱼 傣味泡鸡脚 傣味猪皮 菠萝饭 竹筒饭 酸粑菜 番茄炒水蕨菜 金芥炒牛肉

1、傣味专业香料如香茅草等的认识、作用、加工处理

2、柠檬、酸腌菜的挑选处理

3、主食材鱼、鸡、猪、牛肉等的挑选处理加工

4、傣味凉拌菜品调味料的处理加工

5、刀工的练习

6、傣味烹饪菜品火候的撑控

7、傣味烤制品的手法火候撑控

8、手抓饭摆盘雕刻工艺制作

9、所有材料后期的收藏及保管

10、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

【昆明飘味香】：

餐饮培训学校，全体实践操作培训，学员包吃住包食材，手把手教学，包教会，满意为止，累计上万名学员选择，北京烤鸭，冷饮系列，烧烤，中式快餐，川滇菜系列，早餐早点系列，各种干锅，火锅，等等，上千种热门培训项目，任你选。

【我们优势】：

1、飘味香一次性收取费用，中途无任何其他费用；

2、保证正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；

3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；

4、全力研发提升新技术，全国范围内提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；

5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从昆明飘味香餐饮培训公司购买任何原材料！

6、不限制培训时间，学会为止。

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~

加微信可以看学员作品和教学视频哦

咨询人：王老师

电话:158-8728-8573

地址是：昆明市官渡区云大西路90号二层创业大厦正对面