广东早茶茶点们的名字好多都很有趣，什么马拉糕，炸两，煎堆，布拉肠粉等等。

1.师傅都在其从事行业中有十多年的经验以及开店运营经验，每位 师傅都是经过董事会严格选拔的,都有实体店面经验，不仅懂厨艺，还懂经营之道；

2.师傅们都是从特色小吃发源地请过来的，比较了解地方性特色小吃；

3.师傅来自全国各地，比较具有代表性，了解每个地方的口味，为学员个性化定制；

4.师傅有多年经验，有厨师朋友圈子，可以帮助研发新口味；

5.师傅有耐心负责任，学员反馈都比较好；

做法：

1.干虾仁用温水发开，一定要泡到很软；葱切细末备用；油条备用。

2.将米浆按比例调制好，放置20分钟更好。

3.蒸锅放好蒸板，蒸布上刷一层油，垫好铺平在蒸板上。

4.蒸锅水烧开，搅匀米浆，舀一勺在蒸布上，晃动一下锅子，让米浆均匀。盖上盖子蒸30秒左右，打开盖子，撒上虾仁和葱末。盖上盖子继续蒸2-3分钟到米浆起大泡。关火，小心取出蒸布。防止烫手哈。

5.平摊蒸布在砧板上，用薄板小心从边缘刮开粉皮，借助一块薄板或小刀刀背，慢慢把肠粉卷起（虾干朝内）。吃的时候用剪刀剪成小段。刚蒸好的肠粉比较稀软，卷好后就像模像样了。

6.若是做炸两的肠粉，则不用撒虾米和葱，白粉皮既可，包起油条切段。

7.豉油的材料放在小锅里煮开就可以用。吃的时候浇在肠粉上就好。

学习期间:

为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策、精心传授。

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。

如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！

咨询人；小聪老师

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