炒Fun,是一家专门做炒饭的外卖品牌,现在全国有20家门店。作为一个门槛低且竞争激烈的品类,要想做好炒饭,店铺需要有差异化的定位。炒FUN选择通过营销让自己的品牌人格化,将顾客从弱关系向强关系转变,增强顾客粘性。
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在炒制的过程中,会需要加各种料,不仅很难标准化,而且这些步骤,每一个小动作都很浪费时间,所以炒Fun专门研究了一款复合型的料包,可以满足炒饭基本的味道,减少炒制过程中加料的步骤。
虽然我们是靠人工来炒,但是我们把炒饭制作流程进行了细节化拆分,让后厨制作线像工厂的流水线一样工作。通过这种方式,平均算下来,炒FUN出一份餐的时间保证在30秒左右。
炒FUN如今的包装经过了十几轮的迭代和升级,一版的外卖包装,借鉴淘宝拆快递的方式,设置了一个开箱体验,每一份餐都有类似一个快递盒,拆开之后整齐的摆着餐品、饮品、餐具、小卡片等,拆开之后的盒子还能当餐垫,吃完之后在组合起来扔掉,简单方便,不弄脏桌子。