广东哪家学校专业培训粤菜？在广州哪里可以学粤菜？

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粤菜的特色是口味清淡，可用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色。这是粤菜广受欢迎的根本原因。粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但一般只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性佐料，也不会大咸大甜。时令性强，夏秋尚清谈，冬春求浓郁。

粤菜的做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。

用料：粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为了调出主料的原味，两者均以清新为本。

粤菜的特点：质和味 粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，介绍的就有5457种之多。粤菜注重质和味，口味比较清谈，力求清中鲜，淡中求美。而且随季节时令的变化而变化。追求色、香、味、型。

自我实践：1学校准备原材料，师傅与学员一对一教学2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。3.学员自己练习,改进。

学习期间:为每位学员提供食宿及各项周到的服务。我们真诚为每一位有理想的创业者出谋划策、精心传授。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！

咨询人：唐果老师

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