印度辣椒干，长度在6-10厘米，比国内辣椒椒型长，辣度高，油分大，再加上颜色好，更适合做切断椒、辣椒粉；目前国内主要是走市场和加工厂调节辣度用。进口的干度一般在8.5-9成，以25公斤/袋的黄麻袋包装，主要供货时期在4-10月。

一年中，5-9月是辣椒收获期，上市量大，价格低；在10-11月上市量。在10-12月辣椒价格贵，在4月辣椒价格。

印度椒按照辣度可以大致分三类：

S17：辣度8-9万SHU；

S12：辣度5-6万SHU；

S4：辣度3-4万SHU；

此外，还有S34，S14，S5等中等辣度的品种。之所以要称“S”，是因为这种辣椒是印度的品种“Sanam”系列。

这两年，国内以S17为畅销，此外是S12和S14。

S17主要特点是辣度高，椒型长，色泽好，适合切断和磨粉，国内的高辣品种很少能赶上S17的品质。

S12，辣度相对S17要低，市场价格也低，皮厚，颜色紫红，适合做“出色”的辣椒面。

S14，椒型和S17很相似，但辣度低，价格低，一般都放在S17里一并出售。

S4，早进入国内，当时国内辣椒量少价格贵；S4销量很好，中等辣度，比三樱椒稍微辣点。后来，国内辣椒辣椒供应量上升，这时，S4才逐步被国内辣椒取代。

印度全年多可以种植辣椒，每年可熟2-3季，播种和收获的季节都各不相同，2-3月可以播种，7-8月可以播种，10-11月还可以播种，收获的季节也比较乱。

在当下的12月初，印度北方产区已经有辣椒开始上市，主要产S12和S14。前期在当地以走鲜椒为主，量比较大；当鲜椒需求量较低时，鲜椒晒干做干椒。

S17产区主要分布在印度南方的安得拉邦，去年在印度价格贵，销量，所以，今年印度北方产区也在大量试种S17。印度一般在7-8月播种此品种，今年当地由于没有有效降雨，推迟到9月多才完全播种，往年2-3月会收获，今年可能会推迟到4月左右收获上市。

每年国内进口印度椒价格并不贵，只是中间批发环节成本高，比如摘把。国内摘把的费用高，效率低，1.00元/斤；如果使用机器，还需要人工配合挑选，0.30元/.斤，当然，可以选择在印度直接摘把，当地的劳动力比较丰富。

一、干辣椒进口报关需要的手续

1.原产地证；

2.植检证；

3.熏蒸证明（木质包装）；

4.箱单；

5.；

6.合同；

7.提单。

二、干辣椒进口报关流程

1.签订代理合同，单证预审；

2.到港报关，交关税后海关放行；

3.商检验货（查验区验铅封）；

4.安排入库，商检取样；

5.送样检测；

6.检测合格，出具卫生证，放行出库。

7.安排陆运，派送上门。

一、首先进口商在办理一般贸易食品进口报关前需要准备以下资料

1.出口企业卫生许可证；

2.产品生产商或经销商营业执照；

3.该产品在生产国（地区）的允许销售的证明或原产地证明；

4.商标授权使用书或授权加工书；

5.标签所标注内容的说明材料；

6.食品标签的样张5套，难以提供样张的，可提供有效照片，或者扫描打印样张。

二、一般贸易食品进口报关收货人要准备好相关的材料

其中包括货物的品质证书、产地证、卫生证书、农药及熏蒸剂、添加剂使用证明等单据。在货物入境申报时，进口食品收货人须将这些单据与其他货运单据及商业单据一同提供给检验检疫机关。进口预包装食品时，应提前印制中文标签，其内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718-94）之规定。

博隽进口供应链成立于2009年，是经国家经贸部、海关总署批准的具有全国进出口经营权的公司，是一家以代理进口清关为主导的综合进口服务公司。经过多年的发展公司具备了行业的服务团队和完善的服务网络。

印度辣椒干到港后主要的详细进口报关流程：

一：换单：

船到目的港之前请备好正本提单，尽量提供海运提单而不是货代提单，以便降低换单成本。

二：报检：

1.食品承诺书

2.样标及中文标签样稿

3.进口食品包装情况说明（采用木托包装的，还必须审核出口国出具的“熏蒸证明”。）

三：报关：

各类文件请务必准备齐全，产品情况说明不能漏

四：关税：

1.海关进行审价（海关审价人员对所申报进口食品到岸价真实性的审查）

2.原产地证准确无误，可享受区域特殊优惠的，需要将成分标注在产地证上

以下是一则新闻通讯

中国国际进口博览会是迄今为止世界上个以进口为主题的展会。举办中国国际进口博览会是中国政府鉴定支持贸易自由化和经济全球化、主动向世界开放市场的重大举措。

作为全球第二大经济体、第二大进口国和消费国，中国的商机巨大。预计未来十五年，中国进口商品和服务将分别超过30万亿美元和10万亿美元。