开荒是清洁工程之首，由于建筑工程中常常会遗留下许多垃圾污垢，各种地面石头，墙壁上会遗留下水泥浆块、油漆、玻璃胶、水污、锈迹等，这些都必须在开荒工作中清洗干净，所以它是一项艰苦、复杂、费神的工作，开荒工程的好坏，直接影响到日后保洁工作的质量和档次，所以做好开荒有着相当重要的要求。
1、 首先清理现场留下的装修垃圾；
2、 由上到下吸尘；
3、 擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦拭干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍用铲刀清除干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，用干毛巾擦净框上留下的水痕，玻璃上的水痕用机皮擦拭干净。
4、 卫生间：坚持由上而下的原则，首先认清卫生间顶子的材质，是PVC的或是铝塑板还是涂料的，再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁；用清洁球或是板刷清洗卫生间的墙壁，着重瓷砖的缝隙，和瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等；用毛巾清洁卫生间的洁具，用不锈钢清洗液针对各种、管件进行清洁；用洗地机对地面进行后的清洁，由其是地面的边角；后，检查无遗漏后，再用干毛巾把水等管件擦拭一遍。
5、 厨房：程序同上。注意：因厨房里的不锈钢管件比较多，应是清洁重点。
6、 卧室及大厅：墙壁用掸子做除尘处理，擦拭开关盒等
7、 门及框：分清门的材质，用毛巾擦拭，程序也是从上到下，把毛巾叠成方块，从门的顶部开始从左到右的擦拭，不能有遗漏
8、 地面的清洗：把所有的做完以后，就是地面的清洗了，地面也要分材质，是木地板的、还是瓷砖的、或是石材的，当分清后就选择专用清洁剂稀释后，开始清洗。地面上的胶渍可用刀片清除，顽固的可用去胶剂处理；后一道工序做完后，应由领班检查一遍后，确认无遗留后撤离现场。
9、 地角线：用毛巾擦拭，（用刀片去掉各种胶迹、涂料点等）。
家政服务员在对卧室进行保洁时，应注意以下事项：
⑴不能有意或无意窥视主要的隐私，未经主人同意，家政服务员不得擅自打开家具抽屉进行保洁操作。
⑵不得擅自移动卧室内物品及衣物，如确须移动，应征得主人同意后才能移动；保洁完毕后应将移动的物品及衣物放回原处。
⑶不能顺手牵羊将主人的物品窃为己有，即使主人有意赠送，家政服务员也应婉拒。
⑷家政服务员保洁动作不宜太大，以免损坏卧室内的家具或灯具。
⑸保洁卧室吊顶时，应用干净塑料布罩住床面，以免灰尘污染床面。
鞋柜保洁
先将鞋类拿出来，然后用掸子或干抹布从上到下清除鞋柜内的灰尘，用拧干的清洁抹布擦拭鞋柜内部，再用干抹布擦干水迹，保洁完毕后，打开鞋柜门通风20-30分钟后再将鞋类放回原处。
地垫保洁
把地垫拿到室外抖掉沙尘，先用温水刷洗地垫，也可用按说明要求稀释的全能清洁剂水溶液刷洗（须再用清水洗干净），保洁完毕后将地垫晒干或风干，再放回原处。
浴缸、盥洗盆：
由於这两个地方容易残留皂垢，因此，可在上面喷一些〔浴厨清洁剂〕，再用抹布擦洗一遍，就能恢复原有的光洁度。不论是何种材质的浴缸或盥洗盆，都不要使用菜瓜布或硬质刷子或去污粉刷洗，以免伤害表面材质。至於莲蓬头和水的清洁方式，由於台湾地区大部份都是使用硬水，使用经久，莲蓬头便容易被水中的石灰垢堵住，因此，能将长淋头拆下，用旧牙刷擦拭喷水头，并用粗针从里头清除阻塞物，才能让淋水正常。水的硬水沉积物处理，则以柠檬切面擦拭便能消除。想要让梳妆镜的镜面显现晶亮的效果，以〔稳洁玻璃清洁剂〕擦拭，不仅可以晶亮无比，还具有防雾、防尘的效果。