鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。
冬虫夏草，为麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。正宗的冬虫夏草仅仅是400多种虫草中的一种，主产于青藏高原草甸的草原虫草！因草原地域辽阔，市面上流行的品质多，由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许区别，高海拔虫草为土黄色，虫体肥大，肉质结实。越高海拔虫草品质越好，药用价值越大，所以价格越高。青海玉树为冬虫夏草县，这里出产的冬虫夏草为纯正。
虫草分很多种,除了冬虫夏草之外还有亚香棒虫草（不法商人就用它来冒充冬虫夏草兜售）、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、江西虫草、四川虫草、尖头虫草、巴恩虫草、贵州虫草、赤水虫草、革翅目虫草、拟布班克虫草、珊瑚虫草、娄山虫草、巴恩虫草、鼠尾虫草、绿核虫草、泽地虫草、茂兰虫草......。
挖虫草不是一件容易的事：1：杂多的海拔高，（杂多的平均海拔4300米），一个小山的海拔就得接近5000，5000米的海拔空气非常稀薄，即使本地人呼吸也比较困难 2： 因为这里冬季长，山上没有树木，看起来比较“光秃秃的”，山上只是贴着表皮的一层草皮，虫草山又很陡，陡的地方接近60度，所以在虫草山上很危险，一不小心就会滚落 3：再有就是杂多除了是虫草之乡还有一个称呼就是雪豹之乡，近几年由于国家保护动物的原因，野生动物明显回升，所以一般挖虫草一般都是三五个人，一个人如果碰到野生动物会明显弱势，非常危险 4：因为虫草一旦开挖，挖的越早越好，挖的越晚草头吸收虫体的营养就越多，所以一般都是雪刚一融化，老乡们就匍匐在山上一点点的扒着找；所以每一根虫草都来之不易！