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骡鸭又称半番鸭，是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代。M18骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷，表现出较强的杂交优势。为适应市场需求，骡鸭在羽色选育上已形成了花羽、白羽为主的各类型品种。
近年来，用骡鸭加工成的冻鸭、胸脯肉等以出口到日本、新加坡、东南亚等国家和欧洲地区，骡鸭及其加工产品已越来越受到国际市场的欢迎，现今骡鸭以占国际肉鸭消费市场的份额也越来越大。
土鸡苗营养特点：
1、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们 人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子 的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具 有非常重要的意义。
3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的 差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡 能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我 们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。
野鸡抗病力强，耐高温，抗寒冷，在炎热的夏季能耐32℃左右的高温，不怕雨淋，冬季能耐-35℃严寒，也不畏冷，能在雪地上行走，到处觅食，饮带冰碴的水，并能栖居过夜。10月龄左右性成熟，公雉体重1.5kg左右，母雉体重1.0kg左右，公雉比母雉早熟1个月，雉鸡是杂食性鸡类，4~7月份为繁殖季节，公母雉鸡配种比例1：5~6为宜。年均产蛋40枚左右，蛋重为26g左右，为橄榄色、褐色、土黄色或蓝色。雉鸡以植物性谷类饲料为主，配合鱼粉等动物性饲料而成的配合饲料，日平均采食50~60g，天刚亮和下午5~6点两次为采食高峰，夜间肃静不食，白天喜沙浴。