骡鸭又称半番鸭,是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代。M18骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷,表现出较强的杂交优势。为适应市场需求,骡鸭在羽色选育上已形成了花羽、白羽为主的各类型品种。
近年来,用骡鸭加工成的冻鸭、胸脯肉等以出口到日本、新加坡、东南亚等国家和欧洲地区,骡鸭及其加工产品已越来越受到国际市场的欢迎,现今骡鸭以占国际肉鸭消费市场的份额也越来越大。
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