酒是否在60°左右
一般60°左右的酒有许多,如67度衡水老白干、68度五粮液、65度红星二锅头等等都是,只是这个度数的触感没有70°白酒的手感好,在搓捏酒液的过程中,手感就像是沾了一层薄薄的睡眠面膜,轻盈而柔滑,虽然搓捏的清晰度稍微差一点,但也能清楚的感觉到手指的纹路,大家在喝酒的时候可以感受一下。
通过酒花判断酒的度数
一般黄豆大的酒花被叫做“大清花”,而且此酒花整齐划一、透明清亮、消失速度,酒精度数在65°~80°。
绿豆般大小的酒花叫“小清花”,这种酒花消失速度较慢、酒精度数在58°~63°。在小清花过后的一瞬间酒花消失,过花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再经过二次蒸馏之后,再次摘取高度酒,如此循环往复。
另外,白酒酒花的大小与酒精的浓度高低有关,因为白酒的酒精浓度越高,那酒液的表面张力也就越大,液体表面形成的酒花就越大,酒花散的就越快;反之则酒液表面张力越小,液体表面形成的酒花越小,酒花散的就越慢。
卷烟是特殊消费品,“中华”牌卷烟的特殊性体现得尤为深刻,颇值得回忆。一是在五六十年代,“中华”牌卷烟是我国政府用于招待中外宾客的指定牌号,外交部门每年向上海卷烟厂定购一批“中华”牌卷烟,主要规格是五十支听装和二十支软包装,既用于国内接待又分发到中国驻外使馆招待来宾。为了运输方便并确保“中华”牌卷烟品质及口感,包装要求特别讲究,如“中华”牌软包每十条用镀锌铁盒密封抽氧真空,每十只铁盒套装木箱用铁皮紧固,供驻外使馆使用一年。