山东旭光羊餐饮文化有限公司

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正宗临朐全羊做法

2020-02-21 09:07:05  720次浏览 次浏览
价 格:面议

“全羊宴”是把羊的躯体和内脏不同部位的肉,用不同的烹调方法,做成各种佳肴。从羊血开始,按宰杀的顺序,割到哪个部位,即以哪个部位的全部或部分,分别施以烹、炒、煎、炸、烧、烤、蒸、闷、炝、拌等不同的烹饪方法,加入酸、甜、辣、咸等各种不同的佐料,分别制成各种各样的成品菜。后,再上一盆各部混炖的全羊汤,组成味道、风味独特的“全羊宴”

山东旭光羊餐饮文化有限公司”。主营:“临朐全羊汤”与“临朐全羊宴”和地方家常菜系列。实现了传统名吃与家常菜优化组合。实现了传统名吃以公司化的经营模式。2012年高玉生被命名为“临朐全羊宴”技艺、市级非物质文化遗产传承人。

我们旭光人始终信守着“仁义礼智信”的家训,并制定了未来十年的发展目标,打造百年高氏全羊世家餐饮品牌,发掘传统饮食文化精华,弘扬传播“临朐全羊”餐饮文化,努力将这一历史传统名吃推向全国乃至世界。

联系人:高经理 高敏

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