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茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。

茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。

礼品回收现象更折射着一个信息：在一些地方，腐败底线正在下移。有一种说法叫做“喜新不厌旧，大吃不大喝，受礼不受贿”，在这个底线下，收受礼品已是“小事一桩”，成了心照不宣的“潜规则”，甚至被视为“联络感情”的“人之常情”。底线如斯，礼品自然来者不拒，并且多多益善。只是来的多了，家中成了礼品仓库，这就又迫切需要有个去处来消化这些积压，让死物变成活钱，使“感情”凸现价值，于是遂有礼品回收店应运而生。