衡石双层高温锅型号齐全海带釜酱牛肉水浴锅诸城市衡石机械有限公司是食品、饮料加工业设备的专业供应商。是一家以生产和销售锅、夹层锅、真空包装机等食品机械的诚信企业。公司拥有完整、科学的质量管理体系。诸城市衡石机械有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

衡石双层高温锅型号齐全用途：广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。诸城衡石机械有限公司专业定制海产品类锅，具有环保、节能、节水、的特点，适合在城市和小区中的食品加工厂家使用，为客户提供色泽鲜艳，味道鲜美的产品。

双层高温锅分为水浴式锅，蒸汽式锅,喷淋式锅三种方式。双层高温锅与单锅高温锅只要区别在于节能，节省人工，提高工作效率。均**水方式，锅内热点分布均匀，无死角。

海带釜水浴式对食品进行是通过对热水加热，加热完成后通过热水不断循环进行，过程中通过不断升温恒温保持121度，不同食品需要不同的工艺，比如扒鸡，烤鸭等肉食品时间要长，才能杀透，但是真空包装的豆制品等休闲食品时间则不需要很长。

双层高温水浴式锅，上罐起到一个储水的作用，**锅时间比较长，**锅完毕后热水储存到上罐，第二锅开始一锅时间一般为1个小时连装货取货包括在内。整个工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。每一台锅都有F值测量仪，测量仪具有测量F值的功能，测试仪每隔三秒进行一次F值计算，所有的数据，时间，条件，F值，温度曲线，都能通过数据处理后进行保存打印，能很大程度的方便客户进行生产管理和总结产品工艺。