食品净化机的各种技术哪个好

食品净化机对于食品能迅速杀灭食材抄中的、病毒等致病微生物，达到降解化学残留的作用。净化后的瓜果蔬菜晶莹剔透，气味清新自然的效果。

1、臭氧食品净化机（也称活氧机）

臭氧食品净化机原理：臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，会自行分解成氧气和单个氧原子；而氧原子具有很强的活性，对有极强的氧化作用，将其消灭，多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子，不存在毒残留物，故称无污染机。

所以当食品净化机运作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，达到、，降解农药和去除食品表面的残留物质。

缺点：臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激；臭氧为强氧化剂，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。所以应注意避免对这些物品的臭氧。并且，在机器运作时应尽量远离，且切记在不使用时，将机器放置在儿童接触不到的地方。

2、超声波清洗食品净化机

超声波清洗食品净化机原理：超声波在液体中传播时的声压剧变使液体发生强烈的空化和乳化现象，每秒产生数百万计的微小空化气泡，这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不继地猛烈爆破，产生强大的冲击力和负压吸力，促使污垢剥离，达到清洁效果。

3、等离子的食品净化机

等离子食品净化机原理：是采用水处理技术来加速氧和氢离子的活化，把它们转变成等离子形态来产生氢氧基，在非热能低温情况下分解、和净化有机和非有机物质，留下无害副产物，如水和水蒸气。

缺点：虽然等离子能力要强于臭氧，且避免了臭氧杀毒带来的负面影响，但是等离子的清洗能力较弱。并且，等离子型食品净化机的成本造价较高。

4、高能离子食品净化机

高能离子的食品净化机原理：是通过换能器持续给离子反应器提供电子束，轰击水分子，使其迅速分裂，产生高夺电子能力的羟基自由基（-OH），破坏、病毒外壁，使其失去原有活性；快速夺取农药、等有机化合物分子链的共价键电子，转化成二氧化碳、水和无机盐等对身体无害的物质，从而去除农药残留和病毒还原食物原本的味道，去除了后可以延长保鲜7天。

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