绝味鸭加盟店 绝味鸭技术

味鸭脖 加盟须知 在正式面谈加盟事宜前，加盟投资商请先自行考察当地市场，根据自身条件选择加盟级别、经营场所及形式。正式确定加盟合作意向后，双方签定合同，加盟商提供合法身份证明材料，并缴纳相关费用，总部办理相关手续，安排食宿，提供学习教材，为加盟商提供严格规范的系统专业培训。加盟费用：总部一次性收费6800元，后期无其它任何费用。食宿安排：多可两人一起学，费用不变，包学习期间的食宿（食：中、晚餐；宿：单人单间，、干净卫生）学习时间：学期一般为一个星期左右（以完全学会为准，学不会免费继续学习）培训内容：总部提供武汉绝味、周黑鸭系列产品的核心制作工艺（高汤制作、卤水调制、生货处理、成品保存、老汤保养及正宗重庆酸辣粉技术等），让每位加盟商都能从清水开始亲自上手操作各系列产品，保证口味达到双方满意的标准。其它培训：公司免费为加盟商提供店面选址、原料采购、店面装修、开业策划、成本控制、广告宣传等相关培训指导。加盟商终生免费享受总部同类产品的技术升级、配方更新服务。证件办理：加盟商选好店址后持总部提供的“特许加盟授权书”在当地工商部门办理营业执照，和税务登记证、卫生许...味鸭脖食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪绝味鸭脖食品有限公司”公司位于北京市丰台区南苑民俗旅游文化街东9号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北绝味鸭脖食品有限公司”主要经营“绝味鸭脖”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。绝味鸭脖为何10年后人气飙升不做先行者，发力缘自潜在对手杀入 绝味鸭脖火遍江城，仿佛是近两年的光景，但它早在1997年就进入武汉市场。为何到现在才人气飙升呢？昨日，湖北绝味鸭脖食品有限公司总经理孟晓俊回忆说，绝味鸭脖发力缘自潜在对手的大举进入。2005年，廖记棒棒鸡悄悄入汉，首站选择中南商圈——这个布局让绝味鸭脖坚信，自己的卤菜店开在成熟的武广商圈没错，于是从次年起，做好多年准备的绝味鸭脖开始了扩张之旅。时间：2002年从菜市场跑到商场旁繁华商圈历来是大型商业云集之地，绝味鸭脖个跑到商场旁卖卤菜。1997年至2002年以前，与其他卤菜店一样，绝味鸭脖在航空路等菜市场开了三家门店，每个菜场有上十家卤菜店，竞争激烈，但绝味鸭脖以其独特口味，抢占了市场一角。在菜市场销售，与普通卤菜相比，绝味鸭脖没有优势，难以做大。”孟晓俊说，绝味鸭脖在菜市场势头不错，但名气不响，必须寻找另外一种出路。既然要走向街面，那就要找个热闹的地方。2002年，在武汉广场旁边，一个不足十平米的绝味鸭脖专卖店开张。把店子开到街边，这对绝味鸭脖来说是个重大转折。同时，鸭翅、鸭架、锁骨等相关鸭类休闲食品也逐个上市。孟晓俊说，绝味鸭脖把传统卤菜从餐桌食品转变为休闲食品，消费的主力军是中青年群体。时间：2005年先行者探路绝味鸭脖发力街面店 个吃螃蟹的人要有足够的勇气，需耐得住寂寞。绝味鸭脖武广店刚开张时，生意并不好，很多人不理解，卖卤菜有必要占这么好的位置吗？孟晓俊回忆说，那时一个月的营业额只够缴门店租金，为扭转局面，他们开始在报纸上做广告，推出各种促销方式，只要能宣传绝味鸭脖，都尝试了。也上街发过传单，不过很多人接到手后就扔掉，于是，我们干脆订了一个小包间，邀请市民试吃。孟晓俊说，当时不知道这条路走得对不对，但绝味鸭脖一定要做出品牌的观念已烙在心里。2005年，绝味鸭脖迎来另一个转折点。守候三年，绝味鸭脖借助武广商圈大量的客流量，生意渐有起色。而同年，廖记棒棒鸡进入武汉市场，首站选择中南商圈。这对于绝味鸭脖来说，无疑吃了颗定心丸：卤菜店开在成熟商圈没错。孟晓俊说，此前他们到重庆等地学习廖记、紫燕等的成功经验，有廖记这样的先行者探路，已做多年准备的绝味鸭脖下定决心把街面店做好。2005年，绝味鸭脖开了8家店，其中5家都是街面店，全部集中在武广、中南等繁华地段。俗话说，先行者成先烈，绝味鸭脖也表示不愿做。业内人士表示，随着潜在竞争对手陆续进入，市场竞争日趋激烈，盘活了卤制品市场，也刺激了绝味鸭脖发力。 时间：2006年起 贴身肉搏“火了”绝味鸭脖 如果说2005年，绝味鸭脖还在适应街面店模式，2006年起，绝味鸭脖已扩张。当年，绝味鸭脖将原来个体散户的经营模式统一为“标识统一、着装统一、价格统一”的初级经营模式。前年起，武广、中南等地，不仅是大型商业云集地，也成为卤菜店聚集地。昨日，记者在武昌街道口发现，短短两百米内，云集了汉口精武、绝味鸭脖、紫燕、廖记四家卤味店。同行扎堆很正常，但很难说是谁贴着谁！”孟晓俊表示，选择覆盖面较好的网点易于操作。绝味鸭脖一位经理表示，“扎堆开店形成气候，利大于弊。顾客买了鸡吃，顺便买点鸭类产品！”据悉，绝味鸭脖在航空路电业菜场开店之初，只有绝味鸭脖一家店在那里，那时每天只能卖三四只鸭，后来陆续有三家卤菜店来后，绝味鸭脖的销量反而有所增长。武汉绝味招商加盟总部，是一家专业从事鸭脖产业 加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。多年来，公司凭借全体员工不懈的努力，我们在产品口味上不断创新，推陈出新，采用独特秘制配方，产品包括：绝味鸭脖，周黑鸭。公司强大的品牌支持，给很多有理想，有远大目标青年提供了完善服务平台，提供了很好的创业机会，促使来公司加盟商，回家开店，家家火爆! 为弘扬中国熟食文化，引领熟食行业健康发展，更好的将正宗绝味鸭脖卤制技术推广到全国各地，使更多的人品尝到绝味美食！公司面向全国招商加盟，并提供专业的技术培训，培训费用6800元，（包含培训期间的食宿、材料等一切费用）您无需任何经验，无需任何基础，轻松创业！ 学员可随到随学，亲自动手操作，学期5-7天,（我们由专业的卤水讲师授课，理论与实践相结合，教您如何从清水做起，如何熬制老汤，掌握时间做出产品，掌握销售服务与技巧等）直到学会为止，不再收取任何费用。 我们的理念：愿与您一起分享美食、共享财富！