什么是茅台酒？

只有“茅台酒股份有限公司”生产且标有“贵州茅台酒”的酒，注意，这里“茅台酒股份有限公司”和“贵州茅台酒”这几个字，差一个都不是纯正的茅台。包括“飞天商标”和“五星商标”的53°和43°茅台酒（普通意义上的“茅台酒”，飞天和五星酒质完全相同，就是商标不同），茅台年份酒（15年、30年、50年、80年)，以及茅台衍生的各类小批量或不同容量的品种，例如纸珍、木珍、生肖茅台、陈酿、精品、礼盒茅台、纪念茅台、蓝瓶的酱瓶的金瓶的黑瓶的、1升的2升的375ml的125ml的等等。

茅台股份有限公司生产的各类型纪念酒均有收藏价值，只是价值和价格高低不同，在这里重点推荐生肖酒、如马羊猴鸡，限量酒，如大瓶装的六斤飞天和十二斤的飞天，由于每年产量少，所以价值远高于普茅，还有一些纪念人物酒，例如红色茅台国酒之父，孔子纪念酒等，重大纪念日酒，例如航母酒，神州酒，奥运酒，抗日70周年酒等。

茅台酒会不会过期

“过期”一词，常常意指食品超过了的食用期限，或指某一物品超过有的使用期限，也可指合同、承诺超过了所设定的时间。国家的规定是酒精度超过10%vol的酒精饮料，可以不在包装上标识保质期。

现代白酒多是蒸馏酒，蒸馏酒因为酒精含量高，所以较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品角度说，烈性白酒在储藏条件合适的情况下，是不会变质的。因此，陈年茅台酒回收中心从理论上，对于烈性纯粮食酿造蒸馏酒来说，如果保存环境适宜，密封良好，长期保存是不会变质的，也就是说不会过期。

对于酱香型白酒茅台酒来说，因为是纯粮酿造，长时间储存后口感会变好。所以在茅台当地饭局上有时候客人会诙谐地说主人家拿“过期”（陈年）的茅台酒来招待客人，形容主人家豪气大方，拿好酒来同客人共饮。

茅台酒如何长期保存

现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序，一般来说购买之后放置在角落少见光的地方就行。但是我们也要注意，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验，因此存放环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。

所以茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。另外，存放的老酒，要定期检查一下瓶盖密封性和包装是否受潮。酱香型陈年酒是好酒，而其他香型是否完全适合长期保存目前还无定论，存在着较大的争议。