深圳市旭辉再生资源回收有限公司

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2021-06-23 11:00:02  273次浏览 次浏览
价 格:面议

餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

餐厅的营运通常包括四大方面,一是食品原材料采购,二是食品加工,三是销售,四是就餐服务。

咖啡厅。以供应饮料、咖啡为主,兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。

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抽油烟机的选购抽油烟机是完成厨房用具烹调成果中必不行少的配套产品,紧张有立式宁静卧式两种,立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等好处,排烟本领比平卧式高30%以上,排污率达95%,特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上利用。选择何种情势的抽油烟机,购买前应与厨具生产厂家协商好,在厨具计划时应按抽油烟机的规格尺寸来计划灶台上方的吊柜。

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