酒店海鲜池的作用出于对美观性的考虑，现在小资的酒店与餐厅，将海鲜池的功能升级，优化海鲜池的外观造型，用以提升用餐氛围，让客人在享受健康美食的同时，也进行观赏游玩，打造另类的水族世界。水是海鲜水产赖以生存的环境，所以水质的优劣，会直接决定海鲜水产的生死。如果酒店内海鲜池需要养殖单价高的水产，那么请注意定制海鲜池时考虑水质优化与循环。如果水质恶化，变得浑浊与恶臭，不仅影响视觉美观性，也会直接影响海鲜的存活率。
酒店、餐厅的海鲜池总是给人一种美妙的感觉，因为能置身之中感受“海底世界”的美好，而这些美好当然是跟海鲜池的位置及设计安装有直接联系。一个好的鱼缸不仅能让鱼类生物带来更好的生活环境，更能提升其观赏性。亚克力可制成各种所需要的形状与产品。另板材的种类繁多、色彩丰富（含半透明的色板），亚克力另一特点是厚板仍能维持高透明度。亚克力鱼缸耐候性及耐酸碱性能好。
海鲜池过滤系统主要选择好过滤材料，主要以活性碳和玻璃环还有过滤棉，还有珊瑚沙四种过滤材料，以活性碳为主，其他的为副，平时加入硝化菌对水进行处理这样鱼就很好养殖，过滤的水就行好了。
酒店、餐厅的海鲜鱼池总是给人一种充满诱惑的吸引力，除了视觉上的美观之外还勾起你的食欲。当然，这跟海鲜池的位置摆放制作有关。酒楼海鲜池应选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。