纸包鱼结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
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口味有:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任选四种口味,重庆可欣教您正宗的纸包鱼技术。
1.纸包鱼所用的材料的认识、各种食材的作用、可量化标准2.鱼的选择、杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心配方配比
3.纸包鱼秘制辣椒油核心配方配比制作方法
4.纸包鱼各种核心配方配比秘制酱料的制作
5.各种辅料、配菜的处理、加工
6.底料的炒制核心配方配比
7.学习店铺选址、装修、菜单制作等开店课程指导
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这里的每一个步骤都是学习的关键哦,而且师傅全程都是手把手教您的!学习期间吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们这里包了的,不限制学习时间,学会为止的!
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