重庆可欣餐饮技术培训学校

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重庆可欣来凤鱼系列技术培训,学习来凤鱼包吃住

2020-08-30 11:37:02  535次浏览 次浏览
价 格:面议

来凤鱼可以算是江湖菜的“鼻祖”了。在明末清初的时候,大批江南人来到重庆,将他们的烹鱼技术带来鱼巴渝的味道结合,就成为了一种特色美食“来凤鱼”。

制作步骤:

一、草鱼一条,治净切块,反复清洗干净后用料酒腌制;

二、锅内下宽油,烧热后下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜末、 泡姜泡海椒末、郫县豆瓣、辣椒面炒香至油色红亮;

三、下入鱼块加料酒、大葱段翻炒至颜色发白,加入适量鲜汤,烧开后调入盐、白糖和胡椒粉;

四、边烧鱼边晃动锅,待鱼到八分熟时, 调入酱油、香醋,用水淀粉勾芡, 盆内用香葱段打底,将鱼倒入盆中, 撒上花椒面、葱姜蒜末,烧滚油浇在其上。

重庆可欣餐饮培训承诺:

随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样 的学习,不一样的收获!

可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团,可欣集团成立于1996年,业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程,总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有专业的技术人才、专业的师傅,各种特色小吃、点心、奶茶,各部门有我们的研发团队。

咨询人:罗老师

电话:177 6482 8486

公司地址:重庆市南岸区江南大道35号山河大厦4

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