民以食为天，食以安为先，如今食品危机的年代，社会道德诚信缺失所导致的食品事故层出不穷，城里人去买菜都是挑被虫子蛀过的才放心。罗王古寨农家吃的蔬菜都是自己动手种的，从不用化肥，不打农药，用的是天然有机肥料。要吃时才临时去采摘，天然，

我为您推荐几道罗王古寨的农家菜，美味又健康。

一·柴火鸡

柴火鸡讲究的是现场炒制，在柴火土灶上烹制，配料又都是辣椒、生姜、葱、

蒜等辛辣物。柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出

来的鸡。农家的走地鸡，可亲自体验一下抓鸡的乐趣哦。

二·辣椒炒肉

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精

等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。 辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃

的招牌“土菜”，是代表性的湘菜之一。猪肉是圈养的农家土猪肉，又

放心。

二·小炒牛肉

牛肉的营养成分不用说大家都知道，蛋白质含量高脂肪含量低补中滋养脾胃的功效，老少皆宜多吃有益。这道小炒牛肉非常简单易做也深受家人喜爱，而且牛肉是农家人放养吃草的黄牛，肉鲜嫩健康。

三·红烧鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且营养素，含糖分多，脂肪少，所含的优质蛋白质，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鱼可以亲自垂钓，吃到新鲜的农家塘鲜鱼，鱼肉细嫩又健康。

这里的人们，淳朴，勤劳，这里的风景美丽，这里的空气清新，这里远离城市喧嚣。邀三五好友，带上家人朋友来罗王古寨尝一尝地地道道的农家家常菜吧。