食品溯源系统”是采用自动数据采集技术，将各类产品原料的生长、加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识、并相互链接。一旦食品出现问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小问题的范围，查出问题出现的环节，甚至可追溯到食品生产的源头。

一、食品溯源系统是什么？

食品质量跟踪与追溯体系实质是食品信息的记录与传递体系，它通过对食品信息的正确识别、如实记录与有效传递来发挥作用，解决食品质量问题。

赢在移动表示，跟踪与追溯系统建立的目的在于识别、跟踪和追溯有关食品原料产地、加工、运输、仓储和销售过程中的相关活动信息。如果发现食品存在质量问题，就可以利用标识层层追踪产品到特定的销售商、加工商或原料供应商，确定食品质量问题的来源，以便采取有效纠正措施。

二、食品溯源系统开发，有什么意义？

食品质量跟踪与追溯体系的建立，为农户、消费者和社会提供了潜在的益处，对稳定食品销售市场，保证和稳定食品质量都具有重要意义。

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鸡脚环（牌）是指佩戴在鸡类或鸡同类脚上的，起品牌宣传，品牌管理，养殖管理作用的标识。

产品类型：鸡脚牌-鸡脚环

产品名称：塑料鸡脚牌

产品规格：环直径1.6cm，牌面2cm*2.5cm

产品描述：此鸡脚环采用防水材料，牌面四色彩印，美观且增加产品档次。通过环体凹凸扣锁扣在鸡的脚上，一次性使用，杜绝被重复使用。此鸡脚环出栏时为佩带日期。具有品牌宣传，品牌保护的双重作用。

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防伪溯源系统，建立对产品全过程信息跟踪，对产品追溯信息实施动态、及时、集中管理，消费者可通过电话、短信、手机拍摄二维码、微信码，网站及终端触摸屏条码扫描方式查询产品生产信息。现在只要轻轻一扫产品上的二维码或输入数字编号，就能对所购买的从养殖、管理、饲养、防疫、屠宰、加工、分割、包装到运输流通的全过程资料一览无遗，如果有问题，立即可追溯其出处，在短时间内找到罪魁祸首。有了这样的“身份证”后，消费者在明明白白消费的同时，基地还可以对体系内已知的或潜在的质量问题产品实现快速召回，从而实现产品质量的全程控制，终保障消费者的饮食。