很多人认为厨具设备是永不生锈的，其实不是，厨具设备耐腐蚀性杰出，原因是外表构成一层钝化膜，在自然界中它以更安稳的氧化物的形态的存在。也就是说，厨具设备虽然按运用条件不同，氧化程度不一样，但终都被氧化，这种现象一般叫做腐蚀。

裸露在腐蚀环境中的金属外表全部发作电化反响或化学反响，均匀遭到腐蚀。厨具设备外表钝化膜之中耐腐蚀才能弱的部位，由于自激反响而构成点蚀反响，生成小孔（很多厨具设备碟、盆制品中比较常见），再加上有氯离子挨近，构成很强的腐蚀性溶液，加速腐蚀反响的速度。还有厨具设备内部的晶间腐蚀开裂，所有这些，对厨具设备外表的钝化膜都发作破坏作用。

厨房用品不知道怎么处理?

消费者现在习惯于塑料的便利，我们的厨房就是现场。冰箱可容纳塑料壶，薄膜和涂层纸，生产袋，挤压瓶中的调味品或外卖或送货的包装，小吃袋和小袋坐在架子上，橱柜里装着塑料衬里的盒子。这些虽然便利，但是确实一种不好的生活方式，我们遵循绿色生活。

大量的这种包装，意味着使用一次然后扔掉，是“ 难以回收 ”的复杂材料和小尺寸不被路边计划接受，并注定垃圾桶。但食品和饮料包装只是厨房里制造的许多废物中的一部分。为了我们的健康和福祉，事情需要保持清洁，因此我们的许多家用和清洁用品都在厨房中使用和储存并非巧合。大部分包装也是不可回收的;例如，由金属弹簧和不同塑料制成的喷雾瓶的触发头需要分离以便再循环，这是一个过于劳动密集或昂贵的过程。

三、保养方便

如果是使用其他材质做成的厨具的话在保养方面会比较困难，经常会出现生锈的情况，不锈钢厨具在清洁保养方面非常的方便，大家在使用的时候是不要花费太多的经历和时间去保养，建议大家可以使用清洁剂直接擦拭就可以了，是不会出现变色的情况的。

四、使用寿命长

相比于铁、铝等厨具，不锈钢餐具的使用寿命是非常长的，不会出现生锈、变形或开裂的情况。同时在颜色和款式方面非常的多样化，大家可以根据自己的眼光来挑选适合的产品，在厨具选择上又拓宽了。

厨房为什么要配备烟感报警器、喷淋装置以及煤气报警器与二氧化碳灭火器?

厨房内部存在着较多的火灾隐患，如房内的燃气(油)的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查，一着不慎就会引起火灾。因此，平时除了应加强员工的消防意识，防患于未燃外，在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位，在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。烟感报警器是通过探头来感测厨房内部烟气的浓度，当烟气达到一定浓度时，会通过消防预警系统发出火灾警报。喷淋装置是通过探头来感测厨房内空气的温度，当空气超过设定温度时，玻璃感温装置会自动爆裂而喷水，以达到灭火的目的。二氧化碳灭火器利用其内储的碳酸类物质释放遇高温分解的二氧化碳来隔离空气，使火焰因缺氧而熄灭，适用于油性物体即导电体的灭火。