黑斑狗鱼（学名：Esox reicherti），为狗鱼科。狗鱼属鱼类，本种为高纬度冰冷区域水域的特产鱼类。黑斑狗鱼的肚皮是白色的，背部出现灰黄绿色或是绿褐色，体侧散布着许多黑色斑驳，在它的鳍条上偶有黑斑，这便是在分类学中称为黑斑狗鱼的原因

首要休息在有植被成长的湖泊、河川，属肉食性，以鱼类、甲壳类、鸟类、小型哺类等为食。黑斑狗鱼出击捕食的进程，是迅猛且的。摇摆着大尾巴、身体呈“S”形冲向猎物，然后尾部向前一甩，身体呈“C”形减速急停，一个“么么哒”，猎物就被尖锐的牙齿牢牢咬着。上至浮游在水面的水禽、水中游动的鱼类，甚至是小型哺动物，下至水底的小虾小蟹，都被列入它们的食谱当中，有时同伴也是一顿美味的“下酒菜”。

购买狗鱼要买2个产地，一个是新疆，一个是黑龙江抚远因为那里才，因为狗鱼便是抚远特产的鱼，中国大马哈鱼之乡，也是其间一个主产区，新疆一般都是福海冬捕的狗鱼。

狗鱼也叫狗鱼.黑斑狗鱼冷水鱼十八子其间一子，是淡水鱼中生性粗暴的肉食鱼，除了突击别的鱼外，还会突击蛙、鼠或 等。肉质细腻口感好味道鲜美，北方人喜欢生食把鱼包成片状沾辣根很是爽口，当然了根据个人喜爱怎么吃都可

狗鱼，即黑斑狗鱼。是淡水鱼中生性粗暴的肉食鱼，除了突击别的鱼外，还会突击蛙、鼠或 等。据说能够吃和自己体重适当的食物。因为寿命长，偶尔可发现型的个别。因肉味，也成为垂钓的好对象。黑斑狗鱼系高纬度(约北纬44°.以北)冰冷地带河流湖泊水域特产鱼类，在黑龙江省散布较广，黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江等水系支流，湖泊和水库中均有散布。

属鲑形目、狗鱼亚目、狗鱼科、狗鱼属。它散布于黑龙江水系各大支流。一般个别为1一2kg个别为35kg。因为它散布广、种群数量多,肉质又细嫩鲜美,因此成为黑龙江水系的冷水性经济的鱼类。

肉厚刺少，肉质细嫩洁白，味道，是产区的首要经济鱼类之一。狗鱼在产区的天然产值很大，肉质细嫩洁白，除稍带草泥味外，实不亚于鲤、鲫或哈鱼。因肉味，成为垂钓的好对象。但狗鱼卵有，不宜食用。购买的亲们要注意

“黑斑狗鱼”是黑龙江的冷水鱼种，以肉质新鲜、营养价值高享誉外。近年来，黑龙江的“黑斑狗鱼”数量逐年减少。为涵养渔业资源，保护黑龙江种群，这个县的鲟鳇鱼繁育决议，展开“黑斑狗鱼”繁育孵化试验。

狗鱼成长快，寿命长，有人发现有重达3-35公斤、年龄为7龄的个别，长寿命可达20岁以上。狗鱼是在寒带到温带里广为散布的淡水鱼。散布于黑龙江小系江、河、湖泊处；国外散布俄罗斯，属于大型淡水鱼类。一般体长在6毫米左右，体重在1-2克，的个别体重可达16公斤以上。体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑驳。但常因休息环境不同而有新变化。

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