和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

1、餐馆收购：饭桌，摇椅，不锈钢灶台、四门冰箱、六门电冰箱、服务平台冷柜、打荷台、仓储货架、蓄水池、保洁服务柜、排风罩及餐馆全部机器设备 ；  2、空调制冷机器设备：大型中央空调、柜机空调、挂机空调、窗式空调、制冰机、冻库等；  3、蛋糕房机器设备：压面机、和面机、电烤箱、打蛋机、现奶机、边柜、岛柜、陈列柜、发孝箱等；  4、吐司面包设备回收 ：醒发箱，搅面机，电烤箱，鲜牛奶搅 拌机，蛋糕展示柜，不锈钢板工作台（带冷柜）三麦、新麦、恒威，昌岗系列产品、和面机、发酵箱、吐司面包整柜等；  5、酒店设备 ：排烟系统灶、冻库、不锈钢板面案、不锈钢炊具、蓄水池、笼屉、冷藏展示柜、碗柜等； 6、厨房用具收购 ：厨房整体橱柜、煤气灶、工作台、金属材料蓄水池、四门、平冷、羊肉切片机、和面机、打蛋机、压面机,餐桌和餐椅收购，食品设备收购。

环保 酒店厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃气，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。 随着时间的发展，现更涌现出电磁炉，所有炉灶全部采用电，能节约更多的能源，能避免火灾事故，更，而且便于清洁卫生，和整体美观！

美观 酒店厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。 酒店厨房设备除了防火等，还需要其产品的质量保证，酒店厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的

酒店厨房设备的选购原则有以下几点： 卫生 酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。 防火 酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 方便 厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。 美观 酒店厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。