酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，处理加工类，和清洗加工类器具，食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备， 通常用的厨房的配套设备等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

1、餐馆收购：饭桌，摇椅，不锈钢灶台、四门冰箱、六门电冰箱、服务平台冷柜、打荷台、仓储货架、蓄水池、保洁服务柜、排风罩及餐馆全部机器设备 ；  2、空调制冷机器设备：大型中央空调、柜机空调、挂机空调、窗式空调、制冰机、冻库等；  3、蛋糕房机器设备：压面机、和面机、电烤箱、打蛋机、现奶机、边柜、岛柜、陈列柜、发孝箱等；  4、吐司面包设备回收 ：醒发箱，搅面机，电烤箱，鲜牛奶搅 拌机，蛋糕展示柜，不锈钢板工作台（带冷柜）三麦、新麦、恒威，昌岗系列产品、和面机、发酵箱、吐司面包整柜等；  5、酒店设备 ：排烟系统灶、冻库、不锈钢板面案、不锈钢炊具、蓄水池、笼屉、冷藏展示柜、碗柜等； 6、厨房用具收购 ：厨房整体橱柜、煤气灶、工作台、金属材料蓄水池、四门、平冷、羊肉切片机、和面机、打蛋机、压面机,餐桌和餐椅收购，食品设备收购。

5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 7. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等