益生元是一种可以被微生物选择性利用，以赋予宿主健康益处的底物，作为益生菌的粮食，益生元能够被肠道菌群发酵利用，选择性的刺激益生菌的生长和活性，对寄主产生有益的影响。在我国，公众营养与发展中心也早已启动了公众营养改善项目“食物加OLIGO”。

公认的益生元主要包括菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖及乳果糖。Transparency Market Research数据指出，菊粉以42%的市场份额成为2019年全球益生元市场的主要成分。

传统的咖啡讲究的是咖啡的种类、调配方法，如今在这个速度和效率至上的时代，人们创造出了许多新的口味，新的喝法。如麦斯威尔咖啡就创造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡等新口味。在这个速溶的时代，咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味;我们要的，是一种感觉，我们会疯狂地沉浸在那种感觉中。也许那只是街角的一个不起眼的门脸，也许它的咖啡并不是那么好喝，但是，我们迷恋那儿的空气、光线、声音，忘记时间地沉浸在那里，在一群跟自己一样的人当中，也许继续一个人，但大家都心照不宣。男的，女的，开朗的，忧郁的，一群来的，孤自独坐的，抽烟的，喝浓咖啡的，或者根本不喝咖啡的。我们凭感觉找到彼此，凭盯着屋角或咖啡杯的眼神找到彼此。就算你望着窗外，却未必在看什么...我看着你，我知道，我和你不一样，和所有的人不一样，现实主义者会来咖啡馆，但不会属于这里，更不会一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。咖啡馆跟现在这个词无缘，于是所有异想天开的人就全找到了这里。

饮用禁忌1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服；

2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，是选在两餐当中；

3.含的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；

4.不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇禁用。可导致流产率上升,所以应喝不含的饮料；

5.儿童不宜喝咖啡。可以兴奋儿童系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症；

6.浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。

7.咖啡的饮品中包含有，因此极易引起耳鸣。

当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。