管理：建立完善质量管理体系，按照“纵向统一指挥、分级管理，横向分工合作、协调一致、职责分明”的管理原则，对养殖、质检及流通环节进行严格监督，确保生产。

放养的密度大：在珠三角地区，黄骨鱼的放养密度大约为3-5万尾每亩，当鱼苗还小的时候，还看不出来这个大密度的影响，当鱼的规格变大以后，影响力就凸显出来了，在一亩（667个平方）上有3-5万尾鱼，平均每平方米45-75尾，在池塘底部的黄骨鱼基本上是密密麻麻一条挨着一条，每条鱼在底层不断的泳动，很容易把池塘底部的有机质推到池塘的水体中散布开来，这样就使得有机质的相对表面积增加，吸附能力加强。

珠三角黄骨鱼养殖至2002年开始，至2014年已经经历十几个年头的发展。是中国养殖黄骨鱼的至高点，其中以佛山南海西樵镇为集中，分布养殖面积1万亩以上，其余黄骨鱼养殖分散分布于顺德、江门、三水等地。养殖的水平逐年提高，放苗量逐渐加大，亩产量逐年增加，在近几年西樵儒溪一带亩产普遍超过5000斤，部分区域甚至达到8000-10000斤以上的亩产。

这是影响养殖对象摄食量及饲料食入后消化吸收率，以及生长速度、饵料系数高低的重要因素。水中溶氧量低，养殖对象食欲下降，甚至拒食，即使食入饲料，也会造成消化吸收率低下、生长速度减缓、饲料利用率低、饵料系数增大的状况。鱼类在溶氧3.0毫克/升时的饵料系数，要比4.0毫克/升时增大一倍。鱼类在水中溶氧量达到4.5毫克/升以上时，鱼的食欲增强极为明显，达到5毫克/升以上时，饵料系数达到低数值。