常用保温方法有如下几种：

(1)地龙保温法：在墙基部凿一个25厘米见方的小孔，砌上柴炉灶，然后从孔口分支砌两条高30厘米、宽24厘米，长度与饲养室横向相同的两条砖料地龙，并隐蔽在放饲养架的地面以下。在墙体的另端，两条地龙交汇成一条出口，由烟囱排出废气，只要昼夜柴火不熄，室内温度可保持在25～30度之间。在靠近炉灶的处，应多加喷水，以调节室内空气温度和湿度，并降低地龙口处的高温。

(2)塑料大棚保温法：此法规模可大可小，(也可利用闲置或经济效益不高的蔬菜大棚)，在背风向阳处，用双透明塑料簿膜建造大棚，利用地温和太阳照射辅助保温，此方法适用于南方，在冬季利用大棚保温立体养殖蜗牛时还需要辅助加温，加温方法灵活多样，用固定、移动两种简便保温设施均可。

(3)坑道保温法：越冬前夕，将蜗牛转入地下室，防空洞、山洞和其他人防工事内养殖，能有效节约能源，也可在室外选择背风向阳处或利用地形地物及太阳能重新建造坑道式保温室，这种利用地温法也需其他保温方法配合。

(4)木屑、煤炉保温法：这两种燃料的炉子排烟管都用铁皮做成，管道直径20～25公分，三芯煤炉排烟管要末端为6～7公分，单芯炉排烟管末端为2.5公分，排烟管随室内通道弯曲并伸出室外，排出废气，以有利于聚集热量，净化室内空气。

(5)暖气保温法：此法利用暖气管道、锅炉废气或有些工厂排出冷却水通进养殖室作为热源，供蜗牛越冬，若停气停水时应立即用其他方法加温。

(6)电源保温法：主要是利用电灯泡及电器设备、灯泡可放在箱与箱之间，离地面30厘米处，灯泡功率以不超过100W为宜，可以多安装几个，以利均衡保温。(注意!用电保温成本太高，一旦夜间停电，就会造成损失)。保温室一般室内面积以20平方米的单间为好，在室内做好各种立体箱式容器或者木箱，箱内垫上4～5公分沙土或菜园土，以供蜗牛生活栖息，一般一间20平方米的房舍可越冬成品白玉蜗牛一万只左 右，整个保温周期以11月中旬至次年4月中旬为宜，需时5个月。(注意：热源及保温设备所产生的废气有毒，越冬保温期间必须注意人身!)

食用的开发

在保证蜗牛养殖发展的基础上，蜗牛食用的开发更应引起人们的重视和关注。因为蜗牛食用如果广泛和适当，既可增加食能资源，又可节约食能资源，还能提高现有食能资源的利用率。因此，食用的开发至关重要。

蜗牛食用在我国历史悠久，在国外更广为盛行。许多国家视蜗牛比我国的山珍海味还要珍贵。“离了蜗牛无好菜，缺少蜗牛不算席”的说法在许多国家流行。仅蜗牛的烹调方法就不下数百种。蜗牛糕点、蜗牛糖果、蜗牛饮料、蜗牛罐头，其品种之多不亚于任何一种生活必需品。但在我国以上这些都还不十分盛行。随着社会的进步和生活水平的提高，人们对健康长寿的要求会越来越迫切，蜗牛的食用开发在我国将会蓬勃发展。

蜗牛保健品的开发

当前已有多所大专院校和医疗单位开发了众多蜗牛保健产品，如白玉参蜗牛罐头、白玉饮料、白玉养身口服液等。经市场销售后，深得消费者的满意，丰富了保健品市场，改变了我国饮料多属植物类型，营养价值低的现状。随着人们对这一新型保健品的喜爱和需要，今后必定还有更多的不同产品走向市场。

(三)蜗牛糖果、糕点的开发

将蜗牛肉粉或蜗牛酶加入普通糖果糕点中，就能大大的提高它们的营养价值和利用吸收率。因此在国外非常盛行。目前我国虽有少数省份也有此类产品上市，但品种不多，门类不全。随着蜗牛的营养价值逐步被人们所了解，这类产品既可食用，也可药用，既可充饥又可预防和多种疾病，所以它的开发前景是相当美好的。

白玉蜗牛喜温，耐湿，耐阴，生长适宜温度18～35℃，较高可耐40℃，空气相对湿度80～85%，在适宜范围内，温度愈高，对生长愈有利。蜗牛一般栖息在潮湿、阴暗的洞穴或墙壁上。饲养场所，室内外均可。每平方米约养500只左右，可用水泥板砌叠层箱，每平方米可养2000只以上。白玉蜗牛食性杂而广，以瓜菜加少量精饲料如大米、菜饼、米糠等配合适量骨粉、鱼粉、蛋鸡添加剂等，制成饲料喷湿后喂饲，每天下午投料，一般每500只投青料15公斤，精料2公斤，青料以满足食量为度。饲养室内经常喷水，保湿，夏天气温过高时可直接喷水蜗牛壳体上。室外养殖应加荫棚，保持阴凉。饲养场所应经常清除饲料残体及螺粪。蜗牛对湿度很敏感，应经常保持螺体潮湿。蜗牛生长期自春末至秋初约4个多月。秋末进入越冬期应做好保温，这是养殖白玉蜗牛成败的关键，一般保持温度20～25℃，同时注意避免温度忽高忽低及保持室内湿度75%～90%。蜗牛主要病害有烂足病、消瘦病、消化道炎症等。烂足病用兽用土霉素、红霉素或用高锰酸钾涂抹，同时环境。消瘦病、消化道炎症可用金霉素、强力霉素，每公斤饲料拌5克药喂饲，一周一次。消化道炎症也可用乳酸诺氟沙星兑水喷洒。