白玉蜗牛营养价值、药用价值以及美容价值都，目前既是“世界四大名菜之一”，也是降血脂和珍贵的化妆品原料。此外，白玉蜗牛的外壳还可以用来制作手工艺品和加工成动物高蛋白补钙饲料。

白玉蜗牛、因其头、肤足洁白如玉而得名，因其营养价值极为丰富而著称，它不仅是味道鲜美的美味佳肴，更是一种药膳珍品。蜗牛性寒、味咸、清热、消肿软坚、能治多种疾病。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白（含有20多种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。

蜗牛的国内外市场广阔。国际市场对蜗牛年需求量大约为40万吨，即鲜活蜗牛200多万吨。仅美国一年就需进口30亿美元蜗牛，而且市场价格也高。目前蜗牛养殖已得到政府及社会各界的重视和支持。国家科委已将蜗牛开发列入星火计划。有些省市已将蜗牛新技术、新产品开发列入省级星火计划和新产品计划。

从白玉蜗牛目前所具备的市场价值可以看出养殖时还是不愁销路的，而且白玉蜗牛的养殖投资小、见效快、效益高并且易饲养、好管理、，不论是城市还是农村都适合养殖，方法较多，前景可期

贵州隆创农业科技有限公司以白玉蜗牛特种生物为资源，养殖，加工，销售集科工贸为一体，以现有生物工程技术为主导，实施开发，努力使“白玉蜗牛”产业科学化，商品化，国际化。

蜗牛肉是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零的高营养食品。是国际市场上7种走俏野味之一，被列人世界四大名菜。同时还被广泛应用于医药、化工等行业。

养殖蜗牛具有饲料来源广泛，不占耕地，投资少；不争劳力，见效快；饲养简单，繁殖率高；耐饥力强，发病率低，无声、无昧、，既干净又卫生，适合城乡家庭养殖等优点。

白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物，是食用蜗牛中的佼佼者，为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成，故又称中华白玉蜗牛，其肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇趋向于零，含有20多种氨基酸。

白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的，又称中华白玉蜗牛，是食用蜗牛中的佼佼者。其肉质肥嫩，营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。

蜗牛的市场价值 （1）蜗牛可以做美食材料走进大众餐桌，还可以做蜗牛软罐头，蜗牛冻肉，蜗牛火腿肠等方便的蜗牛食品 （2）蜗牛在深加工后剩余的下脚料和蜗牛壳可以用于生产牲畜饲料蛋白添加剂，品种和功效优于鱼粉 （3）蜗牛生物制药生产线加工提炼合成蜗牛内的 成分制成以蜗牛为主要原材料的功能性 ，将蜗牛的药用价值推向市场 （4）用蜗牛体内提取出的成分制作蜗牛口服液，蜗牛蛋白粉，蜗牛面膜，引领原生态保健品，美容化妆品时代 合作具备条件: 在自家院内、凡闲置的无论新旧房、地下室、养猪棚、养鸡棚、塑料盘、泡沫箱、菜地、土窑、楼房、厂房，阳台或简易温棚和废弃厂房即可养殖，养殖面积至少20平方。