大型电煎包炉 商用煎包炉电用 德茹380V生煎锅贴炉

电磁炉煎饼做法：

1.调面的时分水多些，比较软。加鸡蛋、盐、也可以加点蔬菜，比方胡萝卜丁或许葱段。

2.放了水往后，静置一段时间，比较好调面。由于面粉疏松，水可以浸透。过早搅拌，简略构成小球。而小球里边是干的，水份很难进入。

3.电磁炉开机往后默许的是瓦度火锅档，正好用来给油加热。加热油时分可以通过稍微歪斜锅来使油在锅底均匀分布。但是锅不能太脱离陶瓷面板，否则电磁炉无锅报错。

4.锅热油热往后，应该运用定温来煎饼。定温档默许的温度瓦度就可以，底子不发生什么油烟。假如嫌慢，可以加一档，调到瓦度档。

5.由于不能让锅脱离电磁炉来像大师傅相同颠锅使得饼快速翻转，所以可以运用锅铲和筷子帮助。理论上也可以像大师傅相同翻饼，但是会引起电磁炉检测不到锅具一再报警，而且饼较好不要太大。翻转的更佳时机是饼在锅里可以悠闲滑动的时分。

6.有平底煎锅当然好，炒锅也可以代替。千万不能用薄薄的煮锅。

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生煎炉注意事项

? 来自锅底的热量会使加热区温度升高。不要触碰这个区域，防止灼伤；

? 电磁灶开机后应有人看守，防止水分蒸发、干烧，导致锅具过热，构成事端；

? 应该先关机，再取走锅具，防止锅具一放上，电磁灶当即自动加热的情况发生；

? 不要在锅具和加热区之间塞入纸张、卡片、织物等物件，这样做可能会引发燃烧事端；

? 由于置于加热区的金属物体容易被灵敏加热，