无论哪个季节引种一定要经过冬季保温这一关，许多养殖户失败在保温上。有4种情况：①不具备保温条件，蜗牛饲养室的温度应保持在23℃-28℃，昼夜温差不超过8℃；②保温室内温度和湿度不协调，蜗牛困不适应而得病；③保温燃料泄漏，致使蜗牛中毒死亡；④保温室高温不通气，蜗牛缺氧窒息死亡。

大体分为室外开放式和室内封闭式两种。室外开放式包括沟式、棚式、庭院式等，让其在保护圈内，类似于自然条件下的生长繁殖。室内封闭式养殖可用土盆、塑料盆、木箱、水泥池、桶、缸、罐等，用纱罩、湿布、薄膜封口，保温保湿防鼠害。室内封闭式饲养便于温度、湿度的调控，加上充足的饲料，不仅可解除蜗牛的冬眠，而且可达冬繁冬养的目的。室内饲养用塑料薄膜封闭四周，以保持温湿度。

投喂的青饲料、精饲料应合理搭配。要注意钙、磷及维生素的补充和供给。参考饲料配方；米糠70%、粗面粉10%、小麦粉10%、蚕豆粉5%、马铃薯粉5%，加适量钙粉。投喂饲料前，应先喷洒清水，以引诱蜗牛觅食。

可采用蜗牛与蚯蚓混养，蜗牛吃剩的瓜果、植物茎叶等，应及时清除，剩余的米糠、麸面等，可撒留在土表供蚯蚓食用。这样既可避免饲料浪费，又可防止剩余饲料残渣腐烂、发霉而污染环境，影响蜗牛生长。单纯箱式养殖，一般应每隔2-3天清除1次蜗牛粪便和饲料残渣。然后用清水洗净箱具。