绝大多数水果的含水份量高达百分之八十以上，且水果属于鲜嫩易腐性产品，所以的运输方式就是空运。唐代诗人杜牧曾写过一首诗，诗中道：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。讲的是唐玄宗为了让宠妃杨贵妃吃到鲜的荔枝，特派人快马加鞭，日夜不停骑快马运送刚采摘的荔枝献给杨贵妃。在古代条件的限制下，非帝王家享受不了这种待遇，而如今现代科技飞速发展，航空运输业的发达，人们通过空运，就可以吃上新鲜的外省水果。
水果空运时效一般要求当日发货，当日到达。我们为客户提供一站式水果空运服务，提供优质的航空托运运输服务。
为了能使水果和蔬菜在空运过程中保持新鲜,美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧、增加氮含量,以使果蔬保鲜的新方法。该方法在空运中使用具有空调性能的新型包装箱,这种包装有一层特制的薄膜,薄膜纤维能够吸收氧分子,而让氮气通过。这样在空气中通过薄膜进入包装箱后,箱内的氮气含量可高达98%以上,从而使果蔬的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜的目的。
当日的海鲜通过空运当日就可以上餐桌，通过空运国内城市一般只需要3至4小时，长也就六七个小时能到达消费终端。一般鲜活货物的空运原则是直达，不中转。这可以令时间大幅缩短了，海鲜的存活率就大大提高了。
由于国内冷藏保温技术尚不发达，冷藏物流供应链管理不规范，所以导致很多需要保温及冷冻的冻肉，只有选择运输成本相对比较高的空运服务。虽然国内航空货运缺少冷藏或者恒温的服务，但胜在空运速度快捷，使空运的冻肉能快捷的内到达目的地机场，因为从广州白云机场空运到国内任何一个目的地机场，空运出去的冻肉，都能在7-8个小时的时间就能到达客户手中；如果货主或者广州空运公司能将空运的冻肉在起飞前，能在货物的包装上花多点功夫，比如多放些冰袋，或者加点湿冰块，用泡沫箱包装，再在泡沫箱外面裹上一层隔热膜，那么冷冻品空运可以保证货物在12小时内不会发生品质问题。
空运海鲜不同航空公司规定需要不同的海鲜包装箱。南航和白云机场分别要用其指定的专用箱，单用泡沫箱不能装机，需外加纸箱并打包带。
为了解决客户对于冷冻肉类运输的难题，我公司开展6小时及8小时冻品空运服务；只要您能在货物需要空运前，提前向我们订好空运舱位，我们将优先为您留好舱位，时间安排空运货物出港，让您的产品在短的时间内到达客户手中，为您的产品时间占领市场的每一个角落。
餐桌