不论是五星级酒店还是通常的小酒店餐厅，除开为顾客出示酒店住宿的服务项目外，还必须出示餐饮经营。酒店餐厅的特色美食是必须厨房用品能够烹制出去，因为量较为大，酒店餐厅里的厨房设备也会较为大中型，跟通常的家中厨房用品是会有不一样。

除了用机械手段对产品翻新，然后进行二次出售，还可以对旧的酒店家具进行拆解二次利用，比如：对板材家具的除污、补缺、修补破损，还可以改变大些，改厚改薄处理，如果不能二次销售，可以进行粉碎，制造成人造板材，然后再用到新的家具的产生上。

要对酒店设备回收进行分类，可以重复使用的要进行清理、修缮，对于不可以重复使用的床垫沙发等，要分类为板材、金属、布匹、玻璃等类别，随后分别存放，终交到这些专业的回收公司进行处理，从新做出原材料就可以继续投入生产。

随着酒店宾馆产业的发展，酒店中许多旧设备也随之需要更换，将旧设备进行淘汰换新。但对于这些旧酒店设备而言，其中又有许多是可以再次回收利用的，一来可以减少资源浪费，二来可以节约很多成本。于是回收行业中就开始兴起一种新的职业——酒店设备回收。主要回收旧酒店设备中的实木餐桌、条桌、方桌这些，还有工作台水池不锈钢炉子等设备。