因此，凡是知道野生八须鲶鱼的人，就根本不敢食用这些野生鱼了。消费者既害怕八须鲶鱼生活在污染的水域，体内含有大量的重金属，又害怕带有不明的有害疾病和病菌。所以，南方人熟悉野生八须鲶鱼的人，绝大部分都是不食这种鱼的。
放养准备放养前两周放掉水后用生石灰溶液清洗全池，浸泡一周以后，再洗刷干净池塘。之后灌清水浸泡，直到放养前两天，放掉之后重新灌满水，准备放养，放养前鱼苗要在淡盐水或是其他溶液里浸泡20分钟，后，再放养。准备好下水投喂的饲料。
投放鱼苗一般一亩池塘投放两万尾左右的鱼苗，当然也可以更少，但是不合算。投放相同规格的鱼苗，不要过大过小，容易生长不均衡，自相残杀。轻投放，容易适应环境。在中午温度适宜时候投放。
预防病害鲶鱼的抗病力不是很强，较易患病，常见的就是滥发病，一般鱼苗投放不到一个月就有可能会感染，表现为鱼苗身上出现很多大小不一的水泡，鱼鳍处，然后鲶鱼慢慢的腐烂直至死亡。在养殖过程中，定期往池内泼洒一定比例的生石灰对池塘进行，可在饲料内掺拌一些抗病的一同投喂。