许多名酒都有收藏价值,它不仅会尝到更多的酒,同样名酒的价格也会更高。他们收了酒以后就再将价格翻一番买给那些真正想要酒的人,或者是买给哪些专门做礼品公司的人,挑质量和品相都比较好的买过去,公司的人就进行包装。
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首先我们要看的就是色泽是否清澈透明,浑浊和有沉淀物这都不是优质白酒的表现。
其次看色泽,年份较短的白酒通常都不会出现黄色,只有酱香酒才会有微黄色,如果不是酱香酒,又出现了其他的色泽,可要注意这个酒。而年份较长的纯粮食酒,通常都会出现琥珀色,是好酒的表现。
闻香时,关键动作就是只吸不呼,缓慢的吸气,然后拿开杯子,细嗅其香,重复4-5次就可以结束了。品酒香是难度相对较高的技术,我们需要经常闻不同的酒,才能累积经验,知道这个酒香的优缺点。但是要注意的是,每次都细心的地去闻,不能草率的地闻几口就完事了,不然就算闻多少次,你的嗅香水平还是和原来相差不大。