白酒近期阶段性上涨，得益于本身的基本面仍然处于向上趋势，因此推动估值持续上升和溢价，北京回收老酒市场不确定性增加下，资金面对食品饮料板块尤其是白酒板块的青睐推动。就目前股价估值来看，国金证券认为趋势仍然有望持续。不过从北京回收老酒市场一致预期来看，当前即将进入白酒中报预报期，基本面验证即将开启。北京回收老酒公司股价估值是否能与基本面匹配将是当前重要关注点，建议投资者重点关注。茅台上半年业绩显著超市场预期，北京回收老酒市场批价依然坚挺，经销商货源紧张，再度验证白酒超高端需求强劲。梦之蓝·手工班同属超高端品牌，不论在江苏省内还是北京回收老酒市场，作为超高端白酒的新选择，其市场都在持续升温，品牌价值亦不断上涨。
消费升级，优质高端白酒的需求越来越旺盛，难以扩大的高端酒产能造成高端白酒缺口很大，整体高端酒供不应求的状况会持续很长一段时间，稀缺性将越来越突出，这也使得超高端白酒板块价值持续生长。梦之蓝·手工班自身的市场表现不断提升产品预期，“买涨不买跌”的心态使其品牌价值受到消费者的大力热捧，品牌价值持续提升，即使洋河不主动涨价，北京回收老酒市场也会涨，毕竟北京回收老酒市场一直具备涨价的势能。
高端白酒的本质是精神嗜好品，是社交的润滑剂，是传情达意的载体，是表达尊重、面子物化的体现。过去1500-2000元价格段，一直都是茅台“一枝独秀”，但是消费者的需求一定是多元化的，会有越来越多的消费者选择梦之蓝·手工班，茅台、梦之蓝·手工班将成为超高端消费者的两大选项。一切产品的价格都是围绕价值波动的，梦之蓝·手工班受热捧的根本原因还是品质支撑，近年来洋河在为梦之蓝进行品牌加持的同时，对品质精益求精的追求也是有目共睹，品质基础构建的消费者信任体系，不仅带来了梦之蓝·手工班的超高端白酒市场份额，未来也会为洋河整体品牌的成长提供源源不断的动力。
★由于“限制三公”、“八项禁令”等政策约束，以政务消费占主导的高端白酒阵营，遭受巨大影响，北京老酒回收价格一路下跌，整体的产品出现了滞销。高端、次高端的蛋糕缩小，导致白酒企业纷纷锁定小康阶层、温饱阶层消费的中高端、中低端价格带，开辟新的增长点，驱使中、中低档价位区间的市场竞争将急剧升温。借力电子商务、推动个性化消费、发力大众消费市场，成为收购茅台企业进行突破的重点。北京老酒回收行业的深度调整，白酒消费趋于理性，整个行业回归到竞争力原点，即大众消费的本质—物美价廉。中低端市场有很大发展空间，对于中小酒企甚至酒企大佬都有着很大机遇，大家都转向造老百姓喝得起的酒。不少酒企也将战略目标无限延伸。近年来电子商务的兴起，不少酒企也纷纷“触电”开辟新战场。
★资金是制约豫酒企业发展的原因吗？可以说没有企业不缺钱，越是发展的企业越是缺钱。缺钱仅仅是一种表面现象，而缺钱的真正原因是企业缺少以战略能力构建资金能力的思维模式。完全市场化的环境下，“市场不同情眼泪，会哭的孩子没奶吃”也是不争的事实。我们必须明白：再肥的草地上也都会有瘦马。缺少人才吗？人才是北京老酒回收企业培养出来的。我们的企业没有真正的建立科学的人才培养机制，收购茅台企业对团队是重使用，轻培养。没有任何一个企业是靠先有成功的团队后来才走向成功的，正如没有一个企业是先有成功的模式才实现成功的一样。规避大树底下不长草的误区，建立梯队式的人才培养、选拔机制，才能从根本上解决企业的人才问题。
★北京老酒回收企业没有在本地市场取得的市场份额是因为我们的政府部门引导不够，因为政府引导不够所以河南人不喝河南酒。果真如此吗？我们必须明白，打铁还需自身硬，政府提倡和政府引导消费本地酒是在收购茅台市场化的基础上进行的。况且，现阶段下，政府对白酒的提倡和引导作用因为诸多因素，已经完全向市场导向转变。政府提出“推动豫酒振兴，重点支持‘六朵金花’做大做强”，毋庸置疑，对豫酒振兴具有非常重要的积极意义。但要想真正振兴豫酒，还需要各酒企潜下心来，拿出一套适合自己发展的路子。越来越多的企业将意识到这一点，北京老酒回收行业变革已然来临，并且已经迫在眉睫。除了“线上+线下”的有机集合，不少企业转型力度则更为巨大。其中转型力度者非凯乐科技莫属。公司主营业务涉及白酒酿造业、房地产业、教育产业及塑料制品业等多个领域，此外，还涉及包括参股民营银行、文化传媒、电子商务、安防、航运、新材料、智能穿戴、智能医疗等十余种不同概念，可谓无所不包。在查阅公司2015年中报时记者发现，白酒对公司利润的贡献率仅为15%。
★今年春节期间，收购茅台市场刮起一阵暖风。上市白酒企业的销售数据整体较好、前期关于白酒行业和个股基本面改善以及价值低估的逻辑也已逐渐被市场认可。北京老酒回收行业经历三年的调整后，同比、环比都出现了明显的改善，公司业绩开始回升。Wind数据显示，行业内21家上市白酒企业中有10家公布年度业绩预告，除青青稞酒外，其余9家酒企均业绩预喜。不过在收购茅台行业回暖的背后，保壳股*ST皇台表现不佳，尴尬依旧难掩。白酒股*ST皇台要向游戏行业转型的美梦暂时难圆。持续推进创新与改革，以降本增效、提升反应效能、放活体制机制、推进新模式创新为方向，创新营销管理、生产管理、流程管理模式及激励机制等，持续深化改革，优化经营体制和机制，以增强北京老酒回收企业活力，提高产品竞争力。继续发扬五粮液独特的传统工艺，以“优质、、低耗、均衡、”十字方针为指引，坚持“统一思想、回归传统、按规操作”的指示精神，持续推进生产工艺精细化、标准化管理，鼓励节能降耗，提升优质品率。
新冠肺炎疫情，对餐饮行业打击力度并不小，多数餐饮只能停业，这进而殃及白酒行业，因为餐饮是极为倚重的销售渠道。疫情会加入北京回收老酒行业的淘汰进程，中小酒企会被加入淘汰出局，北京回收老酒行业继续向品牌化集中。茅台酒整个销售系统目前还没有形成足够的合力，缺乏从大局和全盘上对市场的把控，缺乏系统性的研究和统筹。有的干部和个别经销商顾虑多，工作见子打子、得过且过，该干的没有干、该干好的没有到位。
2020年，对茅台仍是一个充满挑战的年份，渠道改造和文化建设，都是事关茅台“后千亿”时代走向的关键工程，北京回收老酒市场受突发疫情的影响，更是增加了不确定因素。交接棒发生在这样一个特殊节点，传递出什么讯号？渠道改造，一方面有利于茅台市场秩序的优化，保障价格平稳运行，一方面有利于提高利润水平，打开新的业绩上升通道。这种改造也触及了原有市场架构的利益分配，实际阻力不言而喻。
千亿茅台的发展压力并不小，北京回收老酒市场进入新一轮发展周期，以茅台为代表的白酒品牌保持着强劲增势，不断刷新成绩单。但2019年下半年，白酒调整趋势开始显现，北京回收老酒企业全年产量785.95万千升，同比下降0.76%，规模企业两年间减少近1/3，至2020年规上白酒企业很可能减至1000家。面对这种形势，茅台集团提出营收1100亿元、利润505亿元的年度目标，增幅均为10%，相比近年来表现，这似乎是一个“保守”数字。与此同时，五粮液、汾酒等名酒国企，通过二次创业、改革试点等强有力的举措作为，保持着快速增长势头。
62岁的李保芳离去，48岁的高卫东来了，茅台的下一程将怎么走？北京回收老酒行业调整的弯道关头，“提前”接棒的高卫东，一举一动都会产生深远的市场影响。茅台新的营销体系，主要是新机制、新规则虽已初步建立，运行仍未完全达到预期，亟待完善和优化；商超、电商、团购等渠道尚未完全理顺，经销商基础管理亟待加强；第三代茅台专卖店建设推进情况不尽如人意，线上线下的互动和联动还有大量工作要做。
说起年份酒这一“新品种”，早还是在20世纪90年代，首先由古井贡酒厂厂长王效金提出的，并由古井贡首推古井贡10年原浆酒。随后，又是茅台和五粮液，也先后推出15年、30年、50年、80年等不同年份的“年份酒”，紧接着，又是国内各白酒厂家纷纷跟风，一时间，让本来就品种繁多的白酒市场，又再现“无酒不年份”的现象。
不过，从根本上讲，早推出原浆酒的古井贡，也并非原创，而是对国外葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类年份酒等级概念的一个移植。而关键的还是，10年古井贡原浆酒，是否真是储藏了十年的酒，已无从考证。但接下来出现的众多“年份酒”，包括茅台和五粮液在内，却都是用存放一定时期的基酒加入少量储藏年份较久的原浆酒勾兑而成，而标签标注的，却又是时间长的原酒年份。
这种做法，又是与国际市场的做法完全相反。在国际市场上，不但对年份酒有着极其严格的规定，在具体操作上，还有一个不成文的惯例，那就是年份酒标注的一定是年份。如30年威士忌年份酒，其标注的30年年份，是指该瓶酒酒体中近的储藏年份至少有30年，多数情况下，储藏时间都超过这一数值。同时，国外也允许不同储存年份的酒相互混合，但混合之后只能按酒龄来分级标注。
而这一现象，之所以在我国很快形成风气，根本的原因，还是在我国直到现在还没有形成一个确切的检测标准相制约，也没有专门的机构来负责检测酒体中的陈酿比例及年份。这就给生产“年份酒”的众白酒厂家，在产品包装上不注明原浆含量和相关年份，或随意注意相关年份有了可乘之机。
而老酒呢，又是与年份酒完全不同，尤其作为收藏用老酒，又是指珍藏十年以上，酒度在50度以上，主要又是国内名白酒厂家十年以前生产的原装酒。对它的鉴定办法更多又是依据其完整的外包装特征和外在标识来鉴别酒的具体年份。
所以说，年份酒与老酒是有着严格区别的，在此，也是想为那些初入白酒收藏这个行当的新手提个醒。