五粮液五粮春45度浓香型
品牌:五粮液
香型:浓香型
度数:45%vol/45度
容量:500ml/500毫升
原料:水、糯高粱、小麦
产地:中国四川
包装:礼盒
贮存:清洁、避光、阴凉、通风、常温
日期:包装盒内酒册
注:五粮液 五粮春45度浓香型500ml单瓶装来源于网络,仅供参考!真实价格请以酒商报价为准。
五粮液酒体的特点
液清澈透明,香气持久,酒味醇厚甘美,柔和舒适,落口净爽,各味谐调,五粮液以喷香浓郁,清冽甘爽,醇甜余香,回味悠长的四大特点而著称.酒度为60度(出口酒为52度)。
虽为高度酒,但沾唇触舌并无强烈的刺激性,过饮不“上头",每有陶而不醉,嗝噎留香之快感。
五粮液80年的特点
五粮液80年,2001装瓶 500ml、60%abv
Appearance:无色透明。
Nose:淡墨汁般窖香细腻、优雅、幽雅,浓郁且陈郁的蒸饭、谷物主调香气混合着燕麦饼干与奶油曲奇的曲陈芳香,点缀有乌梅、小茴香、香叶、熟芒果、菠萝干与椰肉的气息。老陈、原料、曲与窖的嗅香特征表达适度,体验舒适、愉悦。杯醒后段酱香感明显,以豆类发酵物与烧焦肉皮的元素呈现,伴有黑胡椒、辛香料及熟透的百香果、番石榴与椰蓉的甜香。
Mouth:重酒体,丰满。酒力强,有凛冽感。油质感明显,口感醇和、醇厚、丰润。入口甜美且略有多汁感,伴有高酸,酸味成熟、体验愉悦、无刺激感,黑巧克力似的苦韵有厚度、表达立体,回甘长。
Finish:长久。
评分:基础94,可减分调整1.5-2.5分(嗅香特征性与风味表现的层次感、张力等方面不足),91.5-92.5。
可参考评分:1997年52度五粮液,基础83.5
93年至今这一时间段内装瓶的普五有着共性瑕疵——酒体强度及密度不足以锚定颇有升腾态的香气,尽管普五的酒体不弱,只是52%abv的酒精含量对于五粮液来说还是低了,以至于酒体、口感与嗅觉、味觉的体验之间缺乏和谐感。
80年代末,五粮液、剑南春、泸州老窖各自完成了60度至52度的降度目标,私以为降度对五粮液的酒质损害程度相对严重,90中后期至00年代初的黄盖剑、佛光剑及90年代末的泸特的酒体强度与和谐感较这一时期的五粮液出色。