看冬虫夏草表面有无杂质。冬虫夏草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明冬虫夏草纯净。如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明冬虫夏草表面附着有杂质，掺杂增重。

冬虫夏草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的冬虫夏草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的冬虫夏草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。虫体瘦瘪、中空的冬虫夏草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜使用。

冬虫夏草的骗术

1、冒充掺假 用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草掺假、冒充冬虫夏草销售。亚香棒虫草、新疆虫草的识别请多阅图，细心望其形，是难做出分别的。所含成分与冬虫夏草相似，后者普遍出现不良反应，以头昏、恶心、呕吐为突出。亚香棒虫草的市场价值接近冬虫夏草的十分之一，它的长相有点近似冬虫夏草，因此有人就冒充掺假以低卖高。

2、人为制假 用面粉、玉米粉、石膏等材料加水后，用模具压模成型，然后上色晾干，冒充冬虫夏草销售。细心观察，会发现用模具做成的虫体样子呆板，虫体环纹粗糙明细，草头部分有接痕，入口有面粉和石膏味道，容易鉴别。

3、人工培养 用人工发酵培养得到的冬虫夏草菌丝体、虫草菌丝体等做成的营养补品，冒充冬虫夏草营养补品，其实两者显然一些药理成份相似，但并不是同一种，功效差之千里。冬虫夏草目前只有野生的才具有药典所论述的药用价值。

4、增重掺假 用明矾浸泡真冬虫夏草后增重掺假，明矾含有大量对人体有害的铝离子，可导致骨质疏松、小细胞低色素贫血、人脑冲经中毒，儿童智力障碍、早衰及老年痴呆症等，经过明矾增重处理的冬虫夏草，观察冬虫夏草表面有一层乳白色的明矾，涩味，用手擦拭虫体会有滞涩感。 用加铅粉(俗称“重金粉”)的方法增重，一般是在草头部分做文章，因为野生冬虫夏草挖出来不可能一点泥土都没有，利用这一点沾上铅粉以增加重量，一般是不容易观察出来的，如果经常接触虫草，对虫草大小的规格比较熟悉，发现同样大小的虫草在重量上相差很多，就有可能是这种情况。另外只有依赖重金属鉴定了。用泥土增重，故意不刷净泥土，一般是虫草草头部分所沾泥土比较多。冬虫夏草不能洗，一但见水，颜色会变成深棕黑色，所以一点泥土没有也不可能，选择洁净度高的来买就可以了，选装草中就没有这种情况。

5、穿条情况 断成两段的冬虫夏草穿成完整的一根虫草。一定范围内的穿草率是正常的，穿条草本来没有什么，但穿法不同却有讲究，一般用草棍穿的算的，其次是竹签。这两种东西干的本身并不很重，所以对虫草整体重量影响不大。但如果中间的竹签比较粗大，用铁丝或铅丝穿那就是造假了!

6、人工改色 经过硫磺熏蒸处理，虫体颜色看起来很好，但经过熏蒸处理的冬虫夏草品质会大受影响。如果发现全部都很黄或者黄得不真实的都请三思之后再选购。没有经过任何加工的冬虫夏草颜色一般亮黄，或有点颜色稍深，自然而顺眼。

7、降低干度 通过回潮保湿等方法降低冬虫夏草的干度，以增加重量的作假方法，冬虫夏草一般比较理想的干度是97%左右，如果干度低，不仅影响重量，而且也不利于保存。一般用手指去捍虫体可以感觉出来，干好的冬虫夏草不在有弹性，草头易折断，抓起一把撒下去时可以听到干透了的草的清脆声音。

8、混淆规格 故意通过混淆虫草的规格级别，以低级别草卖高级别价格，规格不同的冬虫夏草价格是不同的而且差别比较大，如果规格是3-4条/克(即3000-4000根 /公斤)这种说法就是非常不准确的，3000根和4000根的价格可能相差几千元(每公斤)。这样你有可能掏了高规格的价格，买的却是低规格的虫草!的分级可以避免这种情况的发生，一般每公斤相差200根就已经不在是一个级别的了，3000根/公斤和4000根/公斤之间还有五个级别，也就是五种不同的价格差异，购买虫草时一定要分清规格级别。

9、混草欺骗。 将高品质虫草和低品质虫草混合一起后再按高品质草价格销售的欺骗行为。

冬虫夏草保存方法如下：

1． 首先要仔细检查，确认没有霉变或生虫，并在阳光下晒一晒，确认彻底干燥并冷却。

2． 虫草如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与新鲜干燥的花椒或丹皮一起放在干净的玻璃瓶中，然后盖严瓶盖，点燃蜡烛待熔化后转圈滴在瓶口处封严，置于阴凉干燥处保存或置于冰箱内冷藏。

3． 虫草如果量大或者需要放置较长时间，除上述保存方法外，在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，然后筛去害虫与蛀屑。

需要注意的是，虫草保存不宜过久， 否则药效会降低。