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葡萄酒在地下酒窖中安静地等待开封的时刻，酒液在光年的流逝中越来越深沉及愉悦，青涩的酒体成长为圆润的熟酒，酒窖充满历史的气味，甚至有青苔与蛛网，酿酒师几乎每个月会光临一次进行品尝，再精密的仪器也抵挡不住酿酒师敏锐的味觉。两年后，终于可以装瓶了，在经过再一次的澄清后，酒液终于灌入瓶中，呈现在人们的视线中，葡萄酒是有生命的,装瓶后透过木瓶塞与外界空气交换而不停变化，如果过了高峰期就无法饮用，好的葡萄酒采用合适的储藏可保持15-25年。

从酒杯正上方看，看酒是否清澈。

从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度，也就是挂杯酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。

把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。如果显示橘红色说明已经过期了。

作为烟草行业各个环节的生产商、经营商和质量监督监测专业人士一般都能知道香烟的具体生产日期，只有作为消费者的“烟民”无法得知。目前，国内没有一个品牌的香烟会标明保质期，在外国许多国家的香烟也不标明保质期。